Hấp thu thực phẩm một cách hợp lý có thể kiểm soát cân nặng khỏe mạnh, hạn chế lượng natri trong cơ thể và duy trì một trái tim khỏe. Một số loại thực phẩm đặc biệt sau giúp làm sạch các mảng bám ở động mạch, tăng lưu lượng máu đến các cơ quan và tim, đồng thời giúp phục hồi sức khỏe.
Sữa
Theo đại học California, uống sữa tách béo, ăn các loại pho mát như: gruyere, cheddar, parmesan và Swiss một cách hợp lý, giúp tăng cường canxi, giữ huyết áp ổn định.
 |
| Uống sữa tách béo giúp tăng cường canxi, giữ huyết áp ổn định. |
Ngũ cốc nguyên cám
Các loại ngũ cốc nguyên cám, đặc biệt là bột lúa mì, bột yến mạch… rất giàu chất xơ, có khả năng kết hợp với cholesterol và đẩy các cholesterol xấu LDL ra khỏi cơ thể, từ đó làm giảm lượng cholesterol.
Protein
Cá là một trong những nguồn protein động vật tốt nhất, giàu axit béo omega 3 nhất, giúp chữa lành các bệnh về tim. Trong cá còn có chất béo không bão hòa đơn và canxi, góp phần làm giảm huyết áp và hạn chế nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, trong dầu cá có chứa omega 3 và 6 giúp ngăn chặn việc hấp thụ cholesterol.
Trái cây
Pectin là chất xơ tự nhiên có trong táo, chanh, cam, quýt, bưởi, chúng kết hợp với các cholesterol và đẩy cholesterol ra khỏi máu.
Táo có thể làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL xuống 10% trong vòng 6 tuần. Cam và chanh giàu kali, giúp điều hòa huyết áp của thận. Bưởi có chứa các dưỡng chất quan trọng như vitamin C và axit folic.
Ngoài ra, trong bưởi đào (bưởi da xanh ruột hồng) còn chứa lycopene – một chất chống oxi hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu của cholesterol, làm giảm cholesterol.
Rau cải
Axit folic và vitamin B có trong ngũ cốc, bơ, hành tây rất có ích trong việc bảo vệ động mạch bằng cách ngăn chặn sự tích tụ các mảng bám cholesterol xấu LDL.
Các loại hạt
Hàm lượng các chất khoáng, chất béo không bão hòa đơn và vitamin E cao trong hạnh nhân có tác dụng giúp tim khỏe mạnh.
Chất béo
Dầu olive có hàm lượng axit béo omega 3 và 6 cao, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Đậu khô
Các loại đậu khô chứa nhiều chất xơ hòa tan, vitamin B và axit folic, làm giảm cholesterol và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch.
Gia vị
Tỏi có tính kháng viêm và được xem là kháng sinh tự nhiên, giúp ngăn ngừa huyết khối, làm giảm cholesterol. Ăn một tép tỏi sống mỗi ngày giúp bảo vệ động mạch khỏe.
Chocolate
Theo Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, ăn khoảng 14 gram chocolate đen mỗi ngày giúp bảo vệ tim và kiểm soát huyết áp. Vì trong chocolate giàu phenol – chất làm sạch các mảng bám ở động mạch.
ND (Tổng hợp)