Làm sao để chế biến món Cơm kim quy.

Nguyên liệu:

Gạo tám 1 bát ăn cơm

Nước dừa 30ml

Thăn heo hoặc lườn gà 100gram

Trứng gà 2  quả

Hành khô băm 2 củ

Đậu hà lan, cà rốt, ngô hạt

Mắm muối, bột ngọt, dầu ăn, hành phi

Chế biến:

• 1
  - Gạo tám và nước dừa cho vào nồi cơm nấu chín, ít nước  có thể cho thêm nước  lạnh vào.
  - Thăn heo thái mỏng, ướp ít gia vị, ít hành khô băm cho ngấm.
  - Trứng gà tráng mỏng, thái sợi.
  - Đậu hà lan, cà rốt, ngô chao qua dầu ăn cho săn lại hay xào qua cũng được.
  - Thịt heo cũng xào sẵn lên.

• 2
  - Cơm nấu chín, xới ra bát to.
  - Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào và phi thơm hành khô, cho cơm vào rang săn lại, sau đó cho các loại hạt ở trên vào rang cùng, tiếp đến là cho thịt heo vào.

• 3
  - Nêm nếm nước mắm,bột ngọt vào cho vừa miệng ăn.
  - Rang cơm săn vàng lại, xúc ra dĩa, cho trứng thái sợi xếp đan chéo nhau và trang trí hình con rùa, rắc hành phi lên trên.

Chúc mọi người thực hiện thành công món này nha!