Làm sao để làm bánh giò?

Bánh giò gói bằng bột tẻ lọc với nạc vai. Cùi bánh mềm, thơm mùi thịt.

15.6378
Nguyên liệu:
- Bột tẻ lọc: 1 kg

-Thịt lợn vai nạc: 500g 

-Mộc nhĩ: 50g / Hành khô: 50g -

-Muối, nước mắm, hạt tiêu, lá chuối, lạt để buộc, nước lã.

Cách làm:

  • 1
    Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ mộc nhĩ và hành nhặt rửa sạch băm lẫn với thịt, nêm vừa nước mắm, hạt tiêu.
     
  • 2
    Lá chuối luộc khô cho mềm, vớt ra lau sạch, xé từng miếng vừa gói.
     
  • 3
    Đổ bột vào nồi, cho muối và nước vào hòa đều. Đặt lên bếp khuấy luôn tay, khi thấy bột nửa sống, nửa chín và đặc lại thì bắc ra.
     
  • 4
    Xếp 3 lần lá, múc bột đổ lên cho nhân vào trong gói lại. Bẻ gập hai lần lá xuống phía dưới, lấy lạt buộc chặt.
     
  • 5
    Xếp bánh vào nồi luộc khoảng 1 tiếng là bánh chín.

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]