Làm sao để làm đậu phụ sốt cà chua ngon?

Chuẩn bị:

- 5 miếng đậu thanh nhỏ.
- 400g cà chua chín.
- 1 củ hành tím
- Nước mắm, muối và bột nêm.
- Hành hoa: 3 cây

Cách làm:

• 1
  Cà chua rửa sạch bỏ núm thái miếng cau. Hành băm nhỏ.

• 2
  Rán đậu cho vàng. Vớt ra để riêng.

• 3
  Cho hành băm vào phi thơm, rồi cho cà chua đảo đều. Nêm muối và một chút nước mắm cho thơm, bạn chỉ nên cho 1 ít nước mắm thôi vì cho nhiều món ăn sẽ bị xẳng và mất ngon. Khi cà chua mềm, nhừ, cho đậu vào đảo cho ngấm đều sốt. Nêm 1 thìa bột nêm cho món đậu sốt. Hạ lửa nấu tiếp đến khi đậu ngấm gia vị và sốt sánh đặc là được.