Làm sao để nấu lẩu gà nấm?

TriThứcSống.com - Đây là món lẩu rất đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt thích hợp với các bữa tụ họp cuối năm của gia đình bạn.

15.5986

Nguyên liệu:Thịt gà: một con, xương lợn (gà): 300g, nấm hương: 10g, nấm sò: 200g, nấm kim châm: 200g, cải thảo: 200g, rau muống: một mớ, ngải cứu: 5 mớ, cà rốt: 2 củ, miến: một bó, satế: một lọ, hành khô, gừng tươi, gia vị, tiêu, muối, nước mắm, hành hoa.

Cách làm

  • 1

    Chế biến gà

    Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng to (hoặc lọc thịt thái mỏng) ướp gia vị, hạt tiêu

  • 2
    Chế biến rau và nấm ăn kèm
    - Nấm sò, kim châm rửa sạch ngâm nước muối, để riêng từng loại.
    - Cải thảo, rau muống, ngải cứu rửa sạch để riêng từng loại.
    - Cà rốt tỉa hoa trang trí, hành hoa cắt lấy phần gốc để riêng.
    - Miến rong ngâm mềm, cắt khúc (ngâm 10 - 12 phút) để riêng.
  • 3
    Xương lợn hoặc gà rửa sạch, chặt miếng vuông nhỏ, ninh thành nước dùng trong. Trong quá trình ninh đập một ít gừng, nếm vừa ăn cho nấm hương, satế đun sôi nhỏ lửa đun âm ỉ đến khi có mùi thơm nổi váng béo là được. Nêm nước dùng vừa ăn.

Khi ăn nhúng từng thực phẩm vào nồi nước dùng. Chúc các bạn ngon miệng!

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]