Nguyên liệu:
Tỏi bằm nhuyễn, đường, gia vị, giấm, dầu mè, xì dầu…
Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, chẻ làm bốn.
Sau đó bỏ ruột, thái mỏng.
Ớt ngọt thái chỉ
Hành tây thái chỉ.
Pha hỗn hợp gồm tỏi bằm, xì dầu, đường, dầu mè, dấm… sao cho vừa miệng.
Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn và cho hỗn hợp này vào
Cho ít nước lên bếp, và 1 thìa cà phê muối, đợi sôi cho mướp đắng vào chần khoảng 15 giây
Sau đó xả lại ngay với nước lạnh.
Trộn đều mướp đắng, ớt, hành tây
Rưới nước trộn đã đun và để nguội lên trên
Liên hệ xóa tin: [email protected]