Trong một cuộc điều tra kéo dài 6 tháng của Mỹ, một nhóm người thường xuyên ăn 2 quả trứng mỗi ngày và nhóm này sẽ được so sánh một nhóm khác không ăn bất kì quả trứng nào trong suốt quá trình cuộc điều tra.
Sau đó, cả hai nhóm được kiểm tra lần lượt về trí nhớ, tư duy logic, khả năng đọc lưu loát, khả năng tập trung – những yếu tố này mà giảm sút sẽ gây nên nguy cơ bạn bị bệnh về thần kinh sau này.
Trứng được biết đến như là một trong những nguồn thực phẩm giàu antioxidants, chứa nhiều lutein và zeaxanthin (2 loại carotenoid) - những chất này đã được các nhà khoa học khẳng định có vai trò quan trọng trong nâng cao khả năng tư duy con người.
Các nhà
nghiên cứu đến từ Đại học Tufts của Mỹ mong đợi rằng: sẽ có sự phát triển đáng kể về các chức năng của
trí óc đối với nhóm sử dụng trứng.
Linh Nguyễn
Theo Dailymail