Trái bơ ngon thường có da căng bóng, cầm nặng tay, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong trái bơ. Những trái bơ như vậy thường là bơ gần chín, ngon. Thông thường những trái bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm vàng có tỷ lệ sáp cao hơn, thịt dẻo hơn và béo hơn loại bơ tím.
Nên chọn mua bơ vừa chín tới. Bơ mua về nên dùng trong vòng 2-3 ngày sẽ ngon hơn. Tránh mua bơ còn quá xanh về ủ, bơ rất dễ sượng hoặc chín không đều.
Với những trái bơ cuống nổi mốc mà phía đầu vẫn còn xanh, ăn sẽ rất đắng.
Khi mua, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ phần cuống, nếu thấy mềm thì đó là trái bơ sắp chín, có thể ăn sau vài tiếng. Lưu ý nữa là trước khi ăn nắn khắp quả bơ nếu thấy mềm tay thì mới cắt quả bơ ra, vì nếu cắt bơ khi còn xanh, bơ rất khó chín lại.