Tác giả Ngân Hứa Thuộc mục Sáng tạo hay
Một món ăn ngon không chỉ đòi hỏi ở người nấu ăn sự kì công trong nấu ăn mà còn cả sự khéo léo trong trang trí món ăn sao cho hấp dẫn và đẹp mắt. Để giải quyết vấn đề trên xin mời các bạn theo dõi mẹo nhỏ đơn giản để trang trí món ăn ngon hấp dẫn bằng hoa sen tỉa từ hành tây của “ Tối nay ăn gì ” nhé!
Nguyên liệu để tỉa hoa sen từ hành tây trang trí món ăn:
- 1 củ hành tây
- 1 con dao sắc, nhọn
- Lá bắp cải xanh hoặc cải rổ (collard green)
Cách làm hoa sen từ hành tây trang trí món ăn:
Bước 1: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài. Sau đó cắt đôi củ hành tây theo chiều ngang.
Rồi tỉa các hình tam giác nhỏ xung quanh mặt cắt củ hành tây để tạo cánh hoa sen.
Bước 2: Cắt khoảng 0.5cm ở dưới đáy củ hành tây rồi tách các lớp hành ra như trong hình. Các lớp bên trong lõi hành sẽ có phần đầu bằng phẳng. Do đó bạn có thể tỉa tương tự như trên để tạo cánh nhọn.
Bước 3: Cắt một lát cà tốt có độ dày khoảng 0.5cm rồi khứa các đường vuông góc với nhau trên một mặt lát cà rốt để tạo nhụy.
Bước 4: Xếp khoảng 3 lớp hành lá vào nhau cho một bông hoa sen. Nhớ xếp xen kẽ sẽ giúp hoa đẹp hơn. Đặt nhụy hoa bằng cà rốt ở giữa.
Bước 5: Lá bắp cải (chọn lá chưa cuốn sẽ không cong) cắt bớt cho nhỏ lại. Xếp lá vào trong một bát nông rồi đặt hoa sen đã được làm vào. Như vậy là bạn đã có hoa sen trang trí trên bàn ăn rất đẹp mắt rồi!
Lưu ý khi tỉa hoa sen từ hành tây trang trí món ăn:
Chọn hành tây: Bạn nên chọn củ hành cứng, không bị vàng, thối lõi hay bị mềm thì tỉa hoa sen sẽ dễ hơn. Bạn cũng nên chọn thêm loại hành tây tím để có thêm những bông hoa sen tím đặc sắc nữa nhé.
Khi chế biến: Nếu bạn sợ tỉa hành tây dầu hành khiến bạn cay mắt thì bạn hãy để ngay 1 bát muối hạt ra trước mặt rồi thoải mái tỉa mà không lo bị khóc ròng đâu nhé. Chúc bạn thành công!
Chúc các bạn thành công với cách tỉa hoa sen đơn giản từ hành tây!
Comments
comments
