MÓN THỊT:Thịt kho tiêu hẳn đã là
công thức quen thuộc với nhiều gia đình rồi nhỉ. Thịt kho rất dễ biến hoá, lại mang hương vị đậm đà, đảm bảo sẽ rất đưa cơm luôn đấy!
Cách làm món thịt kho tiêu:- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch thịt với nước, sau đó chần sơ trong nước sôi có cho một ít muối.
- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, tỏi, hành tím, gia vị trong khoảng 1 giờ.
- Trong tộ, bạn cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho thịt đã ướp vào cùng với một bát nước nhỏ rồi đun ở lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi. Sau đó, bạn cho đường và tiêu đen vào.
- Vặn nhỏ lửa rồi đun trong khoảng 15’ cho đến khi thịt mềm. Cắt hành lá cho vào, thêm một ít tiêu đen nữa rồi tắt bếp.
MÓN RAU:Một đĩa cải chíp đơn giản sẽ cung cấp thêm chất xơ và góp phần nâng cao hàm lượng sắt cho bữa ăn hôm nay. Món cải chíp lại rất dễ nấu, bạn chỉ cần 5-10’ là xong rồi.
Cách làm món cải thìa xào tỏi:
- Rửa sạch rau cải, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho cải vào đảo nhanh tay.
- Xào với lửa lớn từ 1-2 phút là được, nêm nếm gia vị, dầu hào cho vừa ăn.
MÓN CANH:Đối với
món canh, bạn hãy thử công thức canh
đu đủ với thịt gà để làm mới thực đơn nhé! Đu đủ xanh còn là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho con gái, khi hầm với gà sẽ rất ngọt và ngon, rất đáng thử trong những ngày lễ cuối tuần này đấy!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 400g đùi gà
- 300g thịt ba chỉ
Rau củ:
- 150g đu đủ xanh
- 1 bó rau cải chíp
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, gừng, tỏi, hành tím
Khác:
- Nước màu
|