Trước khi rán các loại thịt gia cầm hay hải sản để đông lạnh, bạn hãy ngâm chúng vào nước gừng. Điều này sẽ làm cho thức ăn có được vị tươi ngon như khi mới mua về.
Lấy nước gừng bôi lên quần áo chỗ bị hoen ố đất bùn, sau đó giặt sạch, vết hoen ố sẽ mất.
Bôi một ít gừng tươi và dầu vừng lên lưỡi dao là có thể cắt được dễ dàng cá khô, cá muối.