Khoai tây. Hơi lạnh từ
tủ lạnh không chỉ ảnh hưởng đến
mùi vị của
khoai tây mà còn dễ khiến khoai tây
mọc mầm. Khi khoai tây mọc mầm thường chứa một lượng lớn chất solanine và chaconine rất độc, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Hơi lạnh từ tủ lạnh không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị của khoai tây mà còn dễ khiến khoai tây mọc mầm - Ảnh: Shutterstock
|
Hành tây, hành tím, tỏi. Các loại gia vị này nên giữ trong các túi lưới và để nơi khô thoáng thay vì cất trong tủ lạnh vì hơi ẩm của tủ lạnh khiến chúng nhanh mọc mầm, đặc khi nếu để gần với khoai tây.
Bơ. Khi bơ chưa chín, không nên cất trong tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản những trái bơ vừa chín tới, tuyệt đối không nên cắt bơ ra vì khi tiếp xúc với không khí, bơ sẽ có vị đắng và thâm đen.
Cà phê. Nhiều người có
thói quen uống
cà phê không hết, đem cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nên nhớ tủ lạnh sẽ làm biến đổi mùi vị của cà phê, khiến ly cà phê trở nên nhạt nhẽo vô cùng.
Mật ong. Mật ong cất trong tủ lạnh sẽ dẫn đến hiện tượng đông đặc nhanh chóng và có thể tạo thành dạng tinh thể cứng trong chai.
Các loại dầu. Không chỉ làm mất hương vị, các loại dầu sẽ đặc lại và có màu đục hơn khi được giữ trong tủ lạnh, trừ dầu hạnh nhân. Vì thế, nơi cất dầu tốt nhất là trong
tủ bếp.
Cẩm Nhung