Sau những giờ làm việc mệt mỏi, căng thẳng ở công sở, các đấng mày râu thường trở về nhà với bộ dạng mệt mỏi, chán chường nên “chuyện ấy” cũng ảnh hưởng khá nhiều. Các bà vợ tâm lý hãy chuẩn bị những món ăn vừa ngon, vừa dễ tìm lại còn tiếp thêm sinh lực cho các ông chồng hoàn thành “nhiệm vụ”.
Hành tây ngâm dấm: hành tây tươi 1 củ khoảng 100g bóc bỏ vỏ ngoài, thái dọc với bản rộng khoảng 2cm, ngâm với dấm khoảng 4 giờ. Khi ăn trộn thêm một chút gia vị và đường.
Mỗi ngày ăn khoảng 50 - 100g, ăn liên tục trong 1 - 2 tháng sẽ có tác dụng giảm cholesterol, chữa bệnh động mạch vành, tắc mạch máu não, cơ tim hoại tử, xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, đau đầu, viêm quanh vai, bí đại tiểu tiện, béo phì, các chứng bệnh thời kỳ tiền mãn kinh và yếu sinh lý ở nam giới.
Gà nấu thận chó, thỏ ty tử: gà giò 1kg, thận chó 1 đôi, thỏ ty tử, ba kích, câu kỷ tử 20g, rượu, gia vị đủ dùng.
Gà làm sạch, bỏ nội tạng, thận chó làm sạch. Uớp gà và thận chó với gia vị, rượu, gừng trong vòng 30 phút. Cho các vị thuốc trên vào túi vải buộc kín. Cho tất cả vào nồi, đổ nước, hầm tới khi gà chín nhừ là dùng được. Ăn cả nước và cái.
Món ăn có tác dụng tráng dương bổ thận, ích tinh tủy. Những người bị di tinh, đau lưng, cơ thể suy nhược, lao tổn nên dùng.
Chim sẻ hầm đông trùng hạ thảo: chim sẻ 12g, đông trùng hạ thảo 6g, gừng tươi, gia vị đủ dùng. Chim sẻ làm lông, bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt miếng. Đông trùng hạ thảo ngâm vào nước khoảng 30 phút.
Đông trùng hạ thảo, một loại dược liệu quý
Cho tất cả các vị thuốc trên vào nồi, hầm khoảng 2 giờ tới khi thịt chim chín nhừ, nêm gia vị vào là dùng được. Ăn cả nước lẫn cái.
Món ăn có công dụng bổ thận, tráng dương, những người phế nhiệt ho ra máu, có biểu tà không nên dùng.
Đuôi bò hầm hải mã: hải mã 30g, đương quy 15g, táo đỏ 10 quả, sinh khương 4 miếng, đuôi bò 1 cái (nặng khoảng 1.000g), một ít muối.
Đuôi bò lột bỏ da cắt khúc cho vào nồi nước sôi nấu 10 phút vớt ra, rửa sạch. Rửa sạch hải mã, đương quy (thái miếng) táo đỏ (bỏ hạt), sinh khương. Cho lượng vừa nước vào nồi đất, sau khi dùng lửa to nấu sôi, cho toàn bộ nguyên liệu vào, chuyển sang lửa nhỏ nấu 4 giờ, nêm muối gia vị là được.
Minh Đức