Món ăn mới ngày Tết

Từ cơ sở sản xuất nhỏ đến công ty chuyên doanh thực phẩm của nhà nước đều bắt tay vào chế biến các món ăn đặc trưng ngày Tết. Công ty Vissan với sản lượng 1.000 tấn thực phẩm chế biến, riêng lạp xưởng hút chân không là 390 tấn (tăng 70 tấn so với năm trước).

Một số sản phẩm mới phục vụ Tết 2001.

Trong số 6 sản phẩm mới dành cho Tết 2001, một số món được thị trường tiếp nhận nhanh như: món cút tiềm thuốc bắc, cút tiềm ngũ vị (9.600 đồng/hộp 250g), nước súp heo đóng hộp (4 loại có giá từ 6.000-9.000 đồng/hộp). Xí nghiệp Chế biến hàng xuất khẩu Cầu Tre tung ra thị trường 6 loại thực phẩm ăn liền: há cảo, chả giò nhân tôm, bắp cải cuốn nhân tôm cua, nấm tinh chế, càng ghẹ bách hoa, chạo tôm. Cơ sở Như Lan cũng có nhiều mặt hàng mới như jambon tai heo theo kỹ thuật của Đức (65.000 đồng/kg); jambon gà (75.000 đồng/kg); thịt đùi xông khói (100.000 đồng/kg); thịt đông (13.000 đồng/hũ 500g);... Công ty Chuyên doanh cá hồi Trung Sơn đưa ra loại chả phụng, mang hình đuôi chim phụng với các nguyên liệu chính trứng, cá hồi, cà rốt, đậu cô ve, được đặt trong vỉ mốp (17.000 đồng/vỉ). Siêu thị Cống Quỳnh nhận đặt gói bánh tét Cần Thơ giá 15.000-20.000 đồng/cái. Siêu thị Hà Nội có gần đủ các món giò, chả miền Bắc, đặc biệt là món chè kho (5.000 đồng/đĩa).

(Theo Sài Gòn Giải Phóng, 10/1).

Gửi câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về [email protected]