Đột quỵ là bệnh có tỷ lệ tử vong rất cao và để lại nhiều di chứng
nặng nề. Đột xảy ra đột ngột khi sự tưới máu não bị giảm, dẫn đến phần
não tương ứng bị hủy hoại. Tình trạng này có thể dẫn đến tử vong hoặc
tàn phế, liệt nửa người.
Các nguyên nhân hàng đầu gây
đột quỵ gồm tăng
huyết áṕp, đái tháo đường, bệnh lý tim mạch, lạm dụng rượu, thuốc lá,
chất gây nghiện...
Ngoài việc phòng bệnh và xử lý kịp thời khi có những dấu hiệu xảy ra
thì việc chăm sóc dinh dưỡng đúng cách cho bệnh nhân là rất quan
trọng.
BS Trần Thị Thu Liễu, BV Y học cổ truyền TPHCM cho
biết, bệnh nhân đột quỵ cần có chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng
chất, ăn nhiều trái cây, rau quả, ngưng thuốc lá, hạn chế rượu bia,
giảm thức uống có hại như trà, cà phê... Ngoài ra cần giảm muối (dùng
khoảng 5 - 6g một ngày), không ăn thức ăn chế biến sẵn như đồ hộp, thức
ăn đông lạnh, thức ăn nhanh, thịt muối...
Một số thực phẩm tốt cho bệnh nhân đột quỵ
Ăn nhiều cá: Mỗi tuần vài 3 lần để thu nhận acid béo
hệ omega-3 (có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu),
có tác dụng bảo vệ mạch máu.
|
Bệnh nhân đột quỵ nên ăn nhiều cá. Ảnh: Lê Phương.
|
Rau muống: Chứa nhiều canxi, rất có lợi cho
việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp trong giới hạn
bình thường. Là loại rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao
huyết áp có kèm theo triệu chứng đau đầu.
Cà chua: Công dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết
bình can và hạ huyết áp. Là thực phẩm rất giàu vitamin C và P, nếu ăn
thường xuyên mỗi ngày 1-2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống
cao huyết áp rất tốt, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.
Tỏi: Công dụng hạ mỡ máu và hạ huyết áp. Hàng ngày
nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm dấm hay uống 5ml dấm
ngâm tỏi thì có thể duy trì huyết áp ổn định ở mức bình thường.
Hành tây: Có thể thêm gia vị xào hoặc luộc, kiêng
dùng mỡ động vật. Mỗi ngày ăn 100g, dùng cho người chứng bệnh mỡ máu
cao, tăng huyết áp.
Bưởi: Trong bưởi có hợp chất naringenin, một chất
chống oxy hóa có thể giúp gan đốt cháy lượng mỡ dư thừa. Đồng thời bưởi
giúp cải thiện quá trình kiểm soát lượng đường trong máu, làm hạ đường
huyết, rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch hay béo phì.
Dưa hấu: Thanh nhiệt và lợi niệu khá tốt, từ đó giúp
cho huyết áp được ổn định. Người ta còn dùng vỏ dưa hấu 12g và thảo
quyết minh 12 g sắc uống thay trà hàng ngày.
Táo: Chứa nhiều kali, có thể kết hợp với lượng natri
dư thừa để đào thải ra bên ngoài, giúp cho cơ thể duy trì huyết áp ở
mức bình thường. Mỗi ngày nên ăn 3 quả hoặc ép lấy nước uống 3 lần, mỗi
lần chừng 50ml.
Nho: Rất tốt cho người bị cao huyết áp, kể cả nho
tươi hoặc nho khô, vì trong thành phần có chứa nhiều muối kali nên có
công dụng hạ huyết áp, lợi niệu và bồi phụ lượng kali mất đi do dùng các
thuốc lợi tiểu Tây y.
Chuối tiêu: Thanh nhiệt, lợi niệu, thông tiện và hạ
huyết áp. Mỗi ngày nên ăn từ 1-2 quả, hoặc dùng vỏ quả chuối tiêu tươi
30-60g sắc uống thay trà.
Sữa đậu nành: Là đồ uống lý tưởng cho người bị cao
huyết áp, có công dụng phòng chống vữa xơ động mạch, điều chỉnh rối loạn
lipid máu và giáng áp. Mỗi ngày nên dùng 500 ml sữa đậu nành pha với 50
g đường trắng, chia uống vài lần trong ngày.
Nấm linh chi xay nhỏ: Hãm uống ngày 10 g, nấm linh chi không độc nên có thể dùng lâu dài.
Lá sen 50 g: Mỗi ngày sắc uống, dùng cho người mỡ máu cao.
Sơn trà 10 g, hoa cúc 10 g, quyết minh tử 10 g: Sắc nước uống thay trà, dùng cho người mỡ máu cao, kèm huyết áp cao.
Một số lưu ý với bệnh nhân đột quỵ
- Sử dụng thuốc điều trị một số yếu tố nguy cơ chính như tăng
huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu hoặc để điều hòa tuần hoàn
não, nâng cao thể trạng… phải tùy theo từng trường hợp dưới sự
chỉ định, khuyến cáo, theo dõi của thầy thuốc.
- Phải uống thuốc đều đặn, không được tự ý ngưng thuốc.
- Có sổ tay theo dõi bệnh và tái khám định kỳ.
Theo VnExpress