Món ngon, Cách làm bánh gạo Tteokbokki trên đất Hàn
Nguyên liệu
- 1 kg bánh gạo Hàn Quốc, hay còn gọi là tteok.
- 4 miếng oteng (chả cá Hàn Quốc dát miếng mỏng)
- 2 củ hành tây
- 2 nhánh hành boa rô (chỉ dùng phần lá)
- 1 củ cà rốt
- 50 gr bắp cải
- Tương ớt Hàn Quốc: 4 muỗng canh đầy
Cách làm
- Cắt sợi cà rốt, cắt khúc hành boa rô, cắt múi mỏng hành tây, cắt miếng vừa ăn bắp cải và oteng.
- Bắc khoảng 500 ml nước lên bếp, nấu sôi, cho tương ớt vào, khuấy tan.
- Trút các loại rau củ (trừ hành tây) vào, nấu khoảng 3 phút trước khi thêm bánh gạo. Nấu sôi một lát, trộn đều các loại nguyên liệu cho tới khi thấy bánh gạo bắt đầu nở to ra một chút và nước xốt sệt lại.
- Giảm lửa, thêm chả cá, sau đó là hành boa rô. Nấu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Thế là bạn đã có món ngon bánh gạo cay nồng của đất nước kim chi rồi nhé!!!
Lưu ý: Bí quyết của món tteokbokki cũng chính là nằm ở ớt. Hãy chọn loại tương ớt có nguồn gốc từ Sunchang, một huyện ở tỉnh Bắc Jeolla, nơi trồng được loại ớt chất lượng cao nhất ở xứ sở của loại gia vị đỏ rực. Và các mẹ có thể mua đủ các gia vị cũng như nguyên liệu của món ngon này trong các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm lớn ở Việt Nam nhé
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon