Món ngon, Cách làm món bồ câu hầm đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu
- 2 con chim bồ câu
- 15g đông trùng hạ thảo
- 15g hoài sơn
- 10g long nhãn
- 10g mộc nhĩ trắng
- 15g hạt sen
- Gừng, đường phèn
Cách làm
- Chim bồ câu bỏ nội tạng, làm sạch lông để ráo nước
- Hạt sen cho vào nồi luộc qua, dùng đũa khuấy nhanh, bóc bỏ vỏ ngoài
- Mộc nhĩ trắng ngâm trong nước ấm, rửa sạch
- Hạt sen và chim cho vào bát hấp, trên rắc một lớp gừng rồi cho tiếp đông trùng hạ thảo, hoài sơn, long nhãn, mộc nhĩ trắng và đường phèn vào
- Đổ nước sôi vào gần đầy bát thì đậy lại, cho bát vào nồi nước sôi hầm cách thuỷ trong 3 giờ là dùng được
>> Các
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon