Món ngon: Cách làm mực xào sa tế cay nồng thơm ngon

>>

>>

Mực là nguyên liệu có thể dùng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như hấp, xào... Tuy nhiên bạn có thể thử chế biến một món ngon cuối tuần là mực xào sa tế xem nhé, rất ngon đấy.

Dưới đây là công thức để có một món mực xào sa tế thơm ngon:

Nguyên liệu làm mực xào sa tế:

- Mực ống(400g): 1 con

- Nấm linh chi nâu: 100g

- Ớt chuông đỏ: 100g

- 1 hũ sa tế

1 củ hành tây, 50g hành lá, 2 trái ớt sừng

- 50g gừng, 5g tỏi băm, 4g ngò rí

- ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn

Cách làm mực xào sa tế:

- Mực bạn làm sạch, khứa vẩy rồng, cắt lát vừa ăn. Ướp mực với tỏi, tiêu, dầu ăn, ít dầu sa tế, để thấm đều 15 phút.

- Nấm linh chi cắt gốc, rửa sạch. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng cắt chỉ. Hành tây cắt múi cau. Gừng thái sợi. Hành lá cắt khúc khoảng 5 cm.

- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút hành tây vào xào nhanh tay sau đó cho mực vào xào săn lại. Tiếp tục cho nấm linh chi, ớt chuông vào, thêm phần sốt sa tế còn lại vào xào vàng thơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, ớt cắt chỉ và gừng cắt sợi vào, đảo đều, tắt bếp. Cho mực ra đĩa, trang trí với ngò rí.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon mỗi ngày này!

Theo lamsao.com

Video hot nhất trong tuần