Dưới đây là cách nấu canh bí xanh với thịt vịt vị thanh mát ngon tuyệt.
Nguyên liệu
Ức vịt/ đùi vịt: 400g
Bí xanh: 500g
Nấm đông cô khô: 50g (không bắt buộc)
Cà rốt: 150g (không bắt buộc)
Hành tím băm, hành lá/lá gừng, gừng củ
Rượu, dầu ăn, gia vị
Sơ chế
Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.
Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối.
Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Cách nấu canh bí xanh
Cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm hành tím băm.
Cho thịt vịt vào xào cho săn, nêm chút gia vị cho thịt vịt ngấm, sau đó cho nấm đông cô vào xào cùng, tiếp theo cho bí xanh, cà rốt.
Sau đó cho 1,5 lít nước vào nấu cho đến khi vịt chín là được.
Sau khi tắt bếp cho hành lá hoặc lá gừng vào, ở đây cho lá gừng vào món canh sẽ thơm hơn rất nhiều đấy
Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm thật ngon miệng!!!!
Theo nguồn:monngonmoingay.com
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon