Những cô nàng mê đồ ngọt nhưng không khéo bếp núc có thể lựa chọn công thức làm muffin dừa đơn giản sau.
Nguyên liệu
+ 150g bột đa dụng
+ 120g vụn dừa
+ 200ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa
+ 80ml dầu ăn
+ 80g đường
+ 2 quả trứng
+ 1/4 thìa baking powder
+ 1/4 thìa baking soda
Cách làm
- Đập trứng vào bát, thêm đường rồi đánh đều. Thêm dầu ăn, sữa. Đánh đều lại lần nữa.
- Tiếp tục đổ vụn dừa vào, trộn đều.
- Lọc bột mỳ qua rây cho mịn rồi đỗ vào hỗn hợp vừa đánh. Đánh đều lên. Sau đó trộn với baking powder và baking soda.
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng muffin. Sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190°C. Nướng trong 8-10 phút khi muffin nở đều là được.
Việt Hà – Nguồn: DDC
(Theo Congluan)