Một trong những bí quyết
trường thọ của người Okinawa là ăn nhiều
mướp đắng, uống trà mướp đắng và uống nước mướp đắng.
Trà mướp đắng dễ hấp thụMướp đắng có tác dụng
phòng chống và giải
say nắng, đồng thời còn là thức ăn rất tốt để giảm đường trong máu.
Trà mướp đắng được y học hiện đại chứng minh là đồ uống có lợi nhất cho việc hấp thụ của cơ thể, có thể phát huy được đến 80% thành phần
dinh dưỡng,
cách làm trà mướp đắng cũng rất đơn giản.
Cách làm trà mướp đắng:
1. Cắt mướp đắng thành những miếng mỏng 1-2 mm,cho lên chảo sấy khô, đảo đi đảo lại cho khô nước.
2. Mướp khô xong chuyển thành màu nâu, để nguội sau đó cho vào hộp đậy kín, cất trong ngăn lạnh của tủ lạnh, có thể để được 2 tháng.
3. Khi uống lấy ra cho nước nóng vào pha như
pha trà bình thường, mỗi ngày uống 3 - 4 ly là được.
Dinh dưỡng từ nước mướp đắngVitamin C trong mướp đắng có thể phòng chống da lão hoá và làm giảm cholestrole trong máu. Nhưng Vitamin C không chịu được nhiệt nên sau khi gia nhiệt, giá trị dinh dưỡng cơ bản của mướp đắng dù không bị mất đi nhưng mục đích phòng chống da lão hoá và làm giảm cholestrole trong máu sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn. Vì vậy, lấy mướp đắng vắt nước uống là cách lựa chọn tốt nhất.
Cách làm nước mướp đắng:1. Mướp đắng rửa sạch,dùng
máy xay sinh tố xay nhuyễn mướp đắng, dùng lưới lọc hoặc vải lọc để trong cốc chắt nước ra từ máy xay.
2. Thêm vào nửa cốc nước hoặc lượng nước phù hợp với khẩu vị của bạn
3. Nếu sợ
vị đắng của mướp đắng, có thể thêm nước chanh hoặc táo ép. Mỗi ngày uống nửa ly hoặc 1 ly là được.
Theo Noitro.com