Nấm kim châm nấu cá quả
Nguyên liệu
Nấm kim châm tươi 200g, thịt cá quả 200g, lòng trắng trứng 1 quả, dầu thơm, muối tinh, mì chính, rượu, hành, gừng, tỏi, bột đao nước, nước dùng gà, dầu rán.
Cách làm
- Nấm kim châm rửa sạch cắt khúc, chần qua nước sôi vớt ra ngay, thịt cá thái thành từng miếng khoảng 3cm cho vào bát ướp muối, rượu, lòng trắng trứng, bột đao nước.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cá vào đảo qua vớt ra cho ráo dầu.
- Để lại khoảng 20g dầu cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm rồi đổ nấm, cá, nêm muối, mì chính, rượu, nước dùng gà, bột đao nước, quấy đều đun sôi , bạn bắc ra là được.
Công dụng
Món ăn này là món ăn cực bổ dưỡng, nó giúp dưỡng gan, chữa suy giảm tình dục.
