Thạc sĩ, lương y đa khoa Vũ Quốc Trung cho biết, khoai lang là loại củ có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng huyết, sinh tân dịch, hòa vị, thông đại tiện, hạ khí,… Loại củ này được dùng để chữa một số bệnh như: đại tiện táo kết, viêm phế quản, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch, thấp khớp, lỵ…  và một số bệnh ung thư phổ biến như: ung thư vú, đại tràng. Tuy nhiên, một số người có cảm giác nóng bụng khi ăn khoai lang là nó có chứa nhiều đường, bạn không nên ăn nhiều, nhất là khi đói làm tăng tiết dịch vị dẫn đến nóng ruột, sinh hơi. Để tránh tình trạng này, hãy ăn cùng với các loại trái cây, rau củ.

Còn thạc sĩ, bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi, nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, khoai lang rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Bởi năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây, không chứa chất béo và cholesterol, ngăn cản quá trình chuyển hóa đường thành mỡ và chất béo. Bạn chỉ cần ăn một củ khoai lang vào trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no bụng, ăn ít sau đó. Đối với bệnh nhân đái tháo đường, loại củ này rất hữu ích.

Ứng dụng chữa bệnh tuyệt vời từ khoai

Để phòng ung thư đại tràng hãy ăn từ 20 – 40 g khoai lang mỗi ngày.

Hỗ trợ điều trị ung thư vú: bạn chỉ cần giã nát khoai lang, đắp bên ngoài để giảm đau và giảm sưng.

Hỗ trợ điều trị ung thư gan, vàng da, ngăn ngừa xơ vữa động mạch thì hãy ăn khoai lang hàng ngày.

Chữa đại táo kết: hãy nấu khoai với chè, hạt vừng, thêm một sắn dây, mật ong và ăn hàng ngày để có tác dụng cao nhất.

Chữa co thắt động mạch vành gây đau thắt ngực: Nấu canh khoai lang với mộc nhĩ, nấm hương và ăn liền trong vòng 10-15 ngày. Bài thuốc này còn giảm mỡ trong máu, thông huyết mạch.

Chữa viêm phế quản: sử dụng 30g khoai lang, 20g lá dâu, nấu canh ăn ngày một lần, ăn liên tục trong vài ngày.

Chữa đái tháo đường: Khoai lang, củ mài, nấu canh hoặc nấu chè ăn hàng ngày.

Chữa mụn nhọn, lở ngứa: giã nát khoai lang và đắp lên chỗ tổn thương để điều trị.

Phòng áp xe do tiêm: ngay sau khi vừa tiêm mà thấy sưng tấy thì hãy giã nát khoai lang và đắp vào vùng mới tiêm này.

Chữa viêm dạ dày do thiếu axit, hoàng đản, quáng gà: giã nhỏ 500g khoai lang đã rửa sạch, chắt lấy nước cho thêm đường, đun kỹ rồi uống, bạn cũng có thể ăn trực tiếp nhưng cần phải nước lên.

Chữa đi lỵ: rửa sạch 500g khoai lang, cho thêm gạo vào đun hoặc từ từ cho thêm 60 g bột ngô đun thành cháo đặc ăn.

Chữa đau bụng sau khi sinh: ăn khoai lang nướng chính, ăn với rượu mùi khoảng 1 chén nhỏ. Sau khi ăn uống một chén canh đường đỏ với gừng.

Chữa phù thũng: dùng 250g khoai lang, 2 lát gừng sống, đem khoan củ khoai thành một lỗ nhỏ rồi nhét gừng vào đó nước chín. Mỗi ngày 2 lần ăn vào sáng và chiều.

Chữa bệnh tiểu đường: 100 g lá khoai, bí xanh, đun chín và ăn.

Chữa sau khi đẻ thiếu sữa: 250 g lá khoai, 200 g thịt lợn, rửa sạch lá khoai rồi cắt nhỏ. Thịt rửa sạch xắt miếng nhỏ, nêm nếm gia vị và cho thêm nước. Đun to lửa lức đầu, đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa cho thịt nhừ làm canh.