Nguyên liệu
+ Thịt xông khói
+ Ớt tươi
+ Dầu
+ Măng tre
+ Gừng
+ Cá vược
+ Nước tương
#1
#2
#3
#4
Cách làm
- Bước 2: Cá vược rửa sạch, khía thành từng lát, xát muối, quét 1 lớp rượu lên phía trên cá, ướp trong 10 phút.
- Bước 3: Rửa và cắt bỏ lớp măng đầu tiên
- Bước 4: Thịt xông khói cắt thành từng miếng
- Bước 5: Nhồi măng và thịt xông khói vào từng khía đã cắt của con cá. Thêm gừng và hành vào
- Bước 6: Hấp trong nồi khoảng 8 phút
- Bước 7: Thái nhỏ gừng, ớt tươi và hành
- Bước 9: Nếu muốn ăn béo ngậy, bạn có thể đổ 1 lớp dầu đang sôi lên bề mặt cá
- Bước 10: Thêm ớt và gừng rồi thưởng thức
Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)