Theo hãng tin ANI, các nhà khoa học Mỹ phát hiện
yến mạch chứa một loại
hợp chất có đặc tính
chống ô xy hóa,
kháng viêm, chống ngứa và
chống ung thư. Hợp chất phenolic được gọi là
avenanthramide này có
tác dụng ngăn chặn hình thành chất béo trong
động mạch, qua đó giúp bảo vệ
tim. Tiến sĩ Shengmin Sang thuộc Đại học Kỹ thuật nông nghiệp bang Bắc Carolina (Mỹ) cho biết thêm
nguồn
chất xơ có trong yến mạch được gọi là beta-glucan cũng có tác dụng làm sạch động mạch, giảm
cholesteol, giúp ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
AloBacsi.vn
Theo TNO