Vải là một loại trái cây mùa hè rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ,ung thư cải thiện tiêu hóa. Là trái cây có hương vị đậm đà, thơm ngon, và nhiều tác dụng chữa bệnh nên vải là sự lựa chọn của rất nhiều người. Tuy nhiên, vải là loại quả nóng, nếu không ăn đúng cách sẽ không tốt cho thể.
Tác dụng của quả vải
Vải có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa. Dưỡng chất quan trọng nhất trong quả vải là vitamin C với 71,5 mg trong 100 g. Đây là hợp chất giúp chống oxy hóa mạnh, cải thiện chức năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh thông thường như ho, cảm lạnh, cúm. Vải thiều chứa chất flavonoid có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa các căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
Bên cạnh đó, vitamin C giúp trung hòa các gốc tự do nguyên nhân gây ra lão hóa sớm, ngăn ngừa quá trình chuyển hóa các tế bào bình thường thành tế bào ung thư. Ngoài ra, ăn vải thường xuyên giúp kiểm soát tình trạng viêm và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa như viêm khớp.
Ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch... là một trong nhiều lợi ích của quả vải
Đồng, hemoglobin, folate và magiê là những khoáng chất cần thiết được tìm thấy với số lượng đáng kể trong quả vải. Chúng góp vai trò quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu, thúc đẩy lưu thông máu và tăng khả năng oxy hóa của các cơ quan và tế bào trong cơ thể. Đồng thời, sự kết hợp của pectin, chất xơ và nước trong vải rất có lợi cho nhu động ruột, duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng cũng giúp làm sạch ruột, ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột kết.
Vải cũng là chất rất giàu phốt pho, magiê và các chất khoáng như đồng, mangan, do đó hỗ trợ xương chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng giòn, dễ gãy. Kẽm, đồng trong vải làm tăng hiệu quả của vitamin D, đồng hóa canxi hiệu quả, duy trì sức khỏe của xương.
Ăn vải đúng cách
Vải là loại trái cây phổ biến, tuy nhiên khi ăn quá nhiều vải, nhiều người có thể gặp phải chứng “say vải”, thậm chí bị ngộ độc. Để ăn vải đúng cách, cần lựa chọn tráivải tươi, lành lặn. Không nên quả vải bị giập nát, sâu đầu. Không ăn chỗ vải bị úng vì quả vải thường phát sinh vi khuẩn gây hại, khiến cơ thể bị nổi mề đay, nôn nao, đau bụng, thậm chí tiêu chảy.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều vài gây phản tác dụng gây ngộ độc
Khi ăn vải nên ăn lúc sáng sớm. Bởi vào lúc, sáng sớm khi sương còn chưa ráo, ăn quả vải được vặt từ trên cây xuống sẽ không bị sinh hỏa. Lí do là lúc này vải được hấp thu ánh nắng của cả một ngày rồi lại được ngâm trong không khí mát mẻ của cả một đêm, tính nóng giảm đi rất nhiều. Đây là thời điểm quả vải đều ở trạng thái tươi ngon nhất, ăn nhiều cũng không sợ bị nóng.
Ăn lớp màng trắng bên ngoài cơm vải đi có tác dụng làm giảm tính nóng của vải. Thêm một cách khác là đem vải đã bóc hết vỏ (không bóc lớp màng trắng) ngâm vào nước muối 30% trước khi ăn khoảng 1 giờ cũng có thể giảm được phần lớn tính hỏa trong quả vải. Hoặc có thể uống chút nước muối hoặc trà thảo mộc lạnh, chè đậu xanh trước khi ăn vải. Đây cũng là phương pháp phòng trừ sinh hỏa hiệu quả. Một điều cần lưu ý khi ăn vải là một lần không nên ăn quá 10 quả, đặc biệt là trẻ nhỏ chỉ nên ăn 3 - 4 quả 1 lần. Đặc biệt bệnh nhân đái tháo đường phải cẩn trọng khi ăn vải.
Phương Khanh (T/h)
Thích và chia sẻ bài viết: