>>
Nho khô - Ảnh: Minh Khôi
Các nhà
nghiên cứu nhận thấy, so với những người ăn
bánh quy, nhóm ăn
nho khô giảm đáng kể
huyết áp. “Nho khô chứa nhiều kali,
chất xơ qua đó giúp giảm huyết áp”, hãng tin Reuters dẫn lời trưởng nhóm nghiên cứu Harold Bays, Giám đốc y khoa thuộc Trung tâm nghiên cứu chứng vữa xơ động mạch và
trao đổi chất Louisville (Mỹ), cho biết. Một nắm nho khô gồm khoảng 60 hạt chứa 1 gr chất xơ và 212 mg kali.
Trong khi đó, một cuộc khảo sát khác của các nhà khoa học thuộc Đại học Columbia (Mỹ) ở hơn 5.100 người từ 18-30 tuổi cho thấy dùng các
chế phẩm từ
đậu nành như
đậu phụ, sữa đậu nành mỗi ngày giúp giảm huyết áp. Đó là nhờ chất isoflavones trong đậu nành. Cụ thể, những ai hấp thụ trên 2,5 mg isoflavones giảm đáng kể huyết áp. Được biết, một ly sữa đậu nành chứa 22 mg isoflavones.
AloBacsi.vn
Theo Thanh Niên