Vnexpress cho biết, không ít người cảm thấy khó khăn khi phải lựa chọn giữa việc phải ăn những loại thức ăn tốt cho sức khỏe và những món khoái khẩu của mình. Với 8 loại gia vị và thảo mộc dưới đây, bạn không cần băn khoăn khi sử dụng để thêm hương vị cho bữa ăn gia đình bởi chúng không chỉ là những loại gia vị vô cùng phổ biển mà còn có rất nhiều tác dụng từ giảm đau đến làm tăng tuổi thọ.
Cây hồi
Là loại gia vị có vị ngọt hơn cam thảo, được biết đến như một vị thuốc có tác dụng làm dịu các cơn đau dạ dày, chữa ho và sổ mũi. Trong cây hồi có chứa hoóc môn sinh dục nữ kích thích tuyến sữa đối với những phụ nữ đang cho con bú, ngoài ra còn làm giảm các triệu chứng kinh nguyệt và gia tăng ham muốn tình dục. Cây hồi là nguồn cung cấp chất xơ, canxi và sắt.
Ngò
Còn gọi là rau mùi, ngò rí, ngổ... Ngò giàu vitamin K, cải thiện độ bền của xương và hạn chế các cục máu đông.
Cây thì là Ai cập
Các nghiên cứu cho thấy loại gia vị này có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát mức đường huyết trong máu, ngăn ngừa loét dạ dày, là nguồn cung cấp canxi, magiê và sắt.
Nhân sâm
Cho dù có nhiều loại nhân sâm khác nhau, các nghiên cứu vẫn cho thấy nhân sâm nói chung có thể làm giảm mức đường huyết trong người bị tiểu đường tuýp 2. Hơn thế nữa, nhân sâm còn có khả năng làm chậm lại sự sinh trưởng của tế bào ung thư kết tràng - trực tràng và tăng cường hệ miễn dịch.
Nhục đậu khấu
Loại gia vị phổ biến này là giải pháp lớn cho bệnh dạ dày và là “khắc tinh” của nấm và vi khuẩn. Nhục đậu khấu là nguồn cung cấp chất xơ rắn và nó giúp làm mờ các vết thâm khi áp dụng trực tiếp lên da.
Quế
Cũng theo Tuổi trẻ cho biết, nghiên cứu cho thấy ăn quế giúp giảm các triệu chứng khó chịu do bữa ăn nhiều chất béo gây ra. Tinh dầu quế cũng có thể giết chết vi khuẩn E.coli (vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy và các bệnh đường ruột lây lan qua thức ăn hoặc nước nhiễm bẩn), theo một nghiên cứu của ĐH bang Washington (Mỹ).
Bạn cũng có thể dùng quế làm chất khử trùng tự nhiên bằng cách cho 10 giọt tinh dầu quế vào một lít nước, lắc đều rồi cho vào bình xịt những nơi bạn cần làm sạch.
(Ảnh minh họa)
Đinh hương
Đinh hương có thể giúp chữa đau răng. Nếu cần giảm đau trước khi gặp nha sĩ, bạn chỉ cần đặt một cây đinh hương vào miệng gần chiếc răng đau rồi cắn mạnh để tinh chất (có thể có vị đắng) từ cây chảy ra.
Chờ khoảng 10 phút hoặc đến khi bạn cảm thấy tốt hơn rồi nhổ nó ra. Tác dụng của đinh hương có thể kéo dài trong nhiều giờ.
Gừng
Gừng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó cũng là một phần làm giảm các cholesterol và làm hạ huyết áp. Gừng cũng chứa chất oxy hóa đồng thời rất tốt cho máu và não.
Bên cạnh đó, các Gingerols cần thiết cho quá trình giảm đau, cải thiện lưu thông máu và thư giãn cơ bắp. Phụ nữ ăn một lát gừng mỗi ngày sẽ giảm chứng đau bụng kinh nguyệt hiệu quả, thông mũi, bớt cảm cúm.
Nghệ vàng
Sức khỏe cộng đồng cho biết, mỗi ngày thêm một muỗng cà phê bột nghệ vàng sẽ giúp bạn giảm 50% nguy cơ mắc bênh tiểu đường tuýp2. Các curcumin chiups chống oxy hóa mạnh, nuôi dưỡng tuyến tụy để sản xuất insulin ổn định đường huyết, tăng tốc độ chữa lành các vết thương, làm lành da nhanh chóng. Uống sữa bột cà phê, bột nghệ vàng cũng rất tốt cho sức khỏe, giảm cảm giác thèm ăn.
Hạt thì là
Hạt thì là chứa các chất tốt cho tim và dạ dày. Các nitrat trong hạt thì là giúp thư giãn mạch máu, cải thiện hệ thống tim mạch, giúp trái tim bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Vừng
Vừng được sử dụng để ngăn ngừa nguy cơ huyết áp cao. Các thành phần sesaminol và sesamin trong vừng giúp làm giảm viêm ở thành động mạch, đồng thời giúp dễ dàng vận chuyển, kiểm soát huyết áp.Ớt
Bạn nên ăn ớt mỗi ngày để tăng nguồn năng lượng cho cơ thể. Ớt là một loại gia vị giúp giảm cân, thúc đẩy sự trao đổi chất, đốt cháy lượng mỡ dư thừa. Chất cay trong ớt còn giúp cũng cố các tế bào dày, chống viêm loét dạ dày do vi khuẩn gây ra.
Tỏi
Tỏi là một loại gia vị tốt cho huyết áp và cholesterol. Vậy nên, với nhữn người cao huyết áp tỏi giúp ích nhiều cho sức khỏe. Bên cạnh đó, các tính chất của tỏi ngăn chặn, làm chậm quá trình lão hóa của não. Các hợp chất lưu huỳnh cùng chất chống oxy hóa có trong tỏi bảo vệ cho não của bạn.
Hương thảo
Hương thảo dùng ở mức độ vừa phải sẽ giúp ích cho cơ thể chống lại bệnh alzheimer, đột quỵ cùng một số chứng bệnh thoái hóa thần kinh.
| Tham khảo thuốc: Vitamin B9 Rất cần bổ sung acid (400mcg/ngày) trước khi thụ thai cũng như trong 12 tuần đầu tiên của thai kỳ, vì nhập ít acid folic làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh, nứt đốt sống ở trẻ sơ sinh. |
Tú Liên
Theo GĐVN