Những loại rau có tác dụng giải nhiệt ngày hè cực tốt

Rau má

Rau má là loại thảo dược quý trong Đông y, có tác dụng chữa nhiều bệnh như hạ sốt, trị mụn, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch… Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn rau má như một loại rau xanh trong bữa ăn hàng ngày.

Rau má có thể ăn rau sống hoặc nấu canh, luộc hay giã nhuyễn vắt lấy nước uống.Nhưng rau má bạn cũng không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ của mình. Bạn có thể xem những tác hại rau má khi dùng quá nhiều TẠI ĐÂY

Bí xanh

Bí xanh có tác dụng giải nhiệt mùa hè, làm đẹp da và giảm cân  vô cùng hiệu quả.  Ngoài ra, thường xuyên ăn bí xanh có thể giúp bạn phòng say nắng, say nóng. Bạn có thể luộc bí xanh hoặc ép lấy nước uống hàng ngày. Lấy 150g bí xanh, gọt bỏ vỏ, ép lấy nước cốt rồi cho thêm vài hạt muối vào để uống. 

Rau dền

Rau dền được đánh giá là vị thuốc hay trong Đông y, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi, vitamin C và lysine.

Ngoài ra, rau dền không chứa acid oxalic nên dễ hấp thụ canxi và sắt, tốt cho phụ nữ mang thai. Rau dền có thể nấu canh hoặc ép lấy nước uống vào mùa hè.

Rau mồng tơi

Mồng tơi là một loại rau phổ biến nhất trong mùa hè. Nhờ tính hàn, tán nhiệt, mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón, lợi tiểu, trị rôm sảy hiệu quả.

Đồng thời chất pectin trong mồng tơi còn có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, chống béo phì. Do vậy, vào mùa hè, bạn nên tăng cường ăn rau mồng tơi.

Rau mồng tơi có thể chế biến theo nhiều cách như nấu canh cua đồng, luộc mồng tời hoặc xào với tỏi.

Rau ngót

Theo đông y, rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt là rất lành tính. Ngoài ra, nguồn vitamin C trong lá rau ngót rất dồi dào, nhiều hơn cả cam và ổi. Do đó, thường xuyên ăn rau ngót giúp giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận tràng…

Rau ngót cũng là một loại rau rất dễ kết hợp nên bạn có thể nấu cùng các thực phẩm khác.