Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo,
thịt gà
còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là
loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu
hoá.
Ăn thịt gà giúp giảm
nguy cơ mắc
ung thư ruột, giúp kéo dài tuổi
thọ, tốt cho tim, chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xướng, thúc đẩy sức
khỏe cho mắt,... và rất nhiều
lợi ích khác nữa. Cùng khám phá những lợi
ích cho sức khỏe không ngờ từ thịt gà.
Cuộc nghiên cứu trên hơn 500.000 người Mỹ cho thấy loại thịt trắng như thịt gà giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh ung thư.
Thịt gà chứa nhiều protein, các loại vitamin và khoáng chất như chất sắt, selen, kẽm cùng các vitamin B.
Sau khi các
nhà nghiên cứu tại Đại học Havard (Mỹ) theo dõi thói quen ăn uống của khoảng 20.000 phụ nữ từ lúc vị thành niên cho đến khi trưởng thành trong hơn một thập niên, theo báo Daily Mail.