1. Bún mắm
Điểm thu hút và thú vị nhất của tô bún mắm Đà Nẵng là hương vị đặc biệt của mắm nêm được làm từ cá biển. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo quay, nem chua, ba chỉ luộc, mít non, chả bò cùng vị thanh mát của các loại rau trộn kèm sẽ khiến bạn phải quay lại đây lần thứ hai.
Địa chỉ tin cậy cho bạn ghé qua thưởng thức:
- Quán Bà Thuyên (đường Lê Duẩn, Q. Thanh Khê)
- Quán Ngọc (đường Đoàn Thị Điểm, Q. Hải Châu)
- Dãy bún mắm nêm (đường Trần Kế Xương, Q. Hải Châu)
2. Cơm gà
Món ăn này luôn được du khách đến Đà Nẵng ưu tiên lựa chọn. Đến đây, bạn có thể được thưởng thức cơm gà với nhiều cách chế biến khác nhau như cơm gà xé, cơm gà quay, gà luộc, gà xối mỡ...vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ cho bạn:
- Cơm gà Hồng Ngọc (đường Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu)
- Cơm gà A Hải (đường Phan Chu Trinh, Q. Hải Châu)
- Quán A Huệ (đường Tôn Thất Đạm, Q. Thanh Khê)
3. Bánh bèo, nậm, lọc, ít trần
Điểm đặc biệt của món bánh này là được hấp trong những bát bé nhỏ xíu, bạn có thể dùng một thìa là đã xúc gọn một phần bánh thơm ngon cùng hành, tôm...Món ăn ghi dấu ấn bằng vị bánh hòa quyện cùng nước chấm được chế biến theo đặc trưng riêng của Đà Nẵng.
Địa chỉ cho bạn ghé qua thưởng thức:
- Bánh Bèo Bà Bé (đường Hoàng Văn Thụ, Q. Hải Châu)
- Quán Vân (đường Thanh Tịnh, Q. Liên Chiểu)
- Dãy bánh bèo, nậm, lọc (đường Núi Thành, Q. Hải Châu)
4. Mì Quảng
Tô mì Quảng nhìn vô cùng bắt mất và hấp dẫn, có vị ngon ngọt của các nguyện liệu hòa trộn cùng vị thơm cay của mắm nêm. Nhờ bí quyết pha chế đặc biệt, tô mì Quảng lưu lại dấu ấn rất riêng, không giống với bất kỳ món ăn nào khác.
Địa chỉ tin cậy cho bạn:
- Mì Quảng Bà Mua (đường Trần Bình Trọng, Đống Đa, Lê Hồng Phong...Q. Hải Châu)
- Mì Quảng Người Đà Nẵng (đường 2 Tháng 9, Q. Hải Châu)
- Dãy mì Quảng trên đường Lê Đình Dương, phía đuôi Cầu Rồng
5. Bánh tráng thịt heo
Với món bánh này, thịt heo là phần quan trọng nhất luôn lựa chọn một cách kỹ càng. Các thành phần của bánh tráng được bày ra một cách gọn gàng và đẹp mắt. Bạn chỉ cần cuốn chúng lại, chấm với mắm nêm và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.
- Bánh tráng thịt heo Trần (đường Lê Duẩn, Hải Phòng, Duy Tân,…)
- Quán Đại Lộc (đường Trưng Nữ Vương, Q. Hải Châu)
- Bánh tráng thịt heo Mậu (Đỗ Thúc Tịnh, Q.Cẩm Lệ)
- Thịt heo ba tầng (đường Hoàng Diệu, Q. Hải Châu)
6. Bún ướt, bún thịt nướng
Điểm hấp dẫn của món ăn này là hương vị của nước tương chua ngọt đặc biệt. Bạn nhất định sẽ quay lại lần thứ hai khi được thưởng thức vị thơm ngon của bún trộn, vị ngon mềm của thịt nướng hòa quyện vào nhau.
Địa chỉ:
- Quán Hồng Nguyệt (đường Hoàng Diệu, Q. Hải Châu).
- Quán Bà Trai (đường Đống Đa, Q. Hải Châu).
- Quán Xuân (đường Hải Phòng, Q. Thanh Khê).
7. Gỏi cá nam
Cái vị ngọt ngọt, mặn mặn của nước cá, vị beo béo của cá tươi cùng với vị cay xé lưỡi của ớt với các loại lá mang hương rừng, vị chuối chát, vị chua của xoài… tất cả gói gém lại làm nên hương vị vô cùng đặc biệt khiến bạn sẽ không thể quên được.
Địa chỉ tin cậy cho bạn:
1. Gỏi Cá Nam Ô - 1029 Nguyễn Lương Bằng, Q. Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
2. Gỏi Cá Bà Mỳ - 11 Mai Lão Bạng, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
3. Quán Sáu Hào - Đặc Sản Gỏi Cá - 232 Trần Cao Vân, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
4. Gỏi cá A Tư Quán - 41 Tố Hữu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
8. Sữa chua muối, mít trộn
Nguyên liệu chính của món ăn hấp dẫn này là quả mít non được luộc chin, cắt mỏng rồi trộn với da heo. Mít non ăn có vị bùi, da heo ăn dai giòn, thêm chút đậu phụng (lạc) rang, tương ớt, rau húng, rau răm...tất cả hòa trộn làm thành món ăn mang hương vị riêng biệt của Đà Nẵng.
Địa chỉ: chân cầu Trần Thị Lý.
9. Bánh tráng kẹp bò khô
Món bánh tráng thơm ngon bao gồm bò khô, dầu hành, bánh tráng nhúng nước...Bánh được nướng rất công phu và kỹ thuật, vừa giòn bên ngoài vừa dẻo bên trong và có hương vị vô cùng đặc biệt.
Địa chỉ: đường Núi Thành, Điện Biên Phủ, Lê Duẩn.
10. Bê thui cầu Mống
Đặt vài lát thịt bê thui vào miếng bánh tráng, cuộn chung với rau sống, chấm nước mắm, bạn sẽ không thể nào quên vị ngon ngọt của thịt bê với vị đậm đà thơm ngon của mắm. Đặc biệt, bạn phải nhai thật kĩ mới cảm hết được vị hấp dẫn của món ăn này. Bê thui Cầu Mống ngon nhất là ở Cầu Mống, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, cách Đà Nẵng 15km.
Ly Zin (Tổng hợp)