ảnh minh họa
Hàm lượng chất đạm và cholesterol trong trứng vịt lộn là rất cao (600mg/quả trứng), ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu gây hại cho tim mạch, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tác nghẽn động mạch gây đột quỵ,...
Do đó, những người mắc bệnh tim mạch tuyệt đối không nên ăn trứng vịt lộn để tránh xảy ra những tình trạng nêu trên.
Người mắc bệnh mỡ máu
Những người mắc bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ sẽ bị bệnh nặng hơn khi ăn trứng vịt lộn.
Vì lượng đạm lớn trong trứng vịt lộn sẽ kích thích sự tích tụ của mỡ trong máu và gan, khiến bệnh nặng thêm.
Người bệnh cao huyết áp
Huyết áp sẽ gia tăng khi cơ thể bạn nạp vào 1 lượng đạm và cholesterol lớn. Trong khi đó, trứng vịt lộn lại có đầy đủ những chất này với hàm lượng lớn.
Lời khuyên tốt nhất là những người mắc bệnh huyết áp cao nên tránh xa trứng vịt lộn.
Nếu đây là món ăn yêu thích của bạn thì bạn có thể ăn với số lượng cực ít 1 tuần/ quả để tránh tình trạng đột quỵ do huyết áp tăng bởi hàm lượng cholesterol xấu trong máu tăng cao.
Người mắc bệnh về gan, tỳ vị
Tỳ vị và gan có nhiệm vụ sàng lọc chất độc hại trong cơ thể. Tuy nhiên, khi chúng bị tổn thương lượng đạm từ trứng vịt lộn sẽ khiến chúng phải hoạt động hết công suất, khiến tổn hại lại càng lớn hơn.
Bên cạnh đó trứng vịt lộn có tính hàn sẽ khiến người bệnh gan và các bệnh tỳ vị dễ đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là bị đau bụng.
Khi nào ăn trứng vịt lộn thì tốt?
Trứng vịt lộn chứa hàm lượng đạm lớn, thường được dùng để tẩm bổ cho những người gầy yếu, suy nhược.Tuy nhiên, không phải khi nào bạn ăn trứng vịt lộn cũng tốt.
Ăn trứng vịt lộn thì nên ăn vào buổi sáng sớm khi đó cơ thể của bạn đang cần một nguồn năng lượng lớn để bắt đầu một ngày mới, món ăn này sẽ đạp ứng được điều đó.
Nhiều người có thói quen ăn trứng vịt lộn vào buổi tối, điều này là không nên vì không những nhiều dinh dưỡng mà trứng vịt lộn còn có tính hàn sẽ gây nên hiện tượng đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy nếu bạn ăn quá nhiều.