Những người không nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt

Những người có chức năng dạ dày kém

Ngũ cốc nguyên hạt như ngô, đậu, lạc… chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nó cũng tạo cho dạ dày áp lực tiêu hóa lớn. Do đó, những người có dạ dày yếu thì không nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt.

Những người có dạ dày kém không nên ăn quá nhiều ngũ cốc

Những người thiếu sắt, canxi

Trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa axit phytic và và hàm lượng chất xơ cao, khi dung nạp vào cơ thể chúng sẽ kết hợp với nhau tạo ra các kết tủa, cản trở hấp thụ canxi, sắt. Vì thế, ngũ cốc nguyên hạt cần được hạn chế với người thiếu sắt và canxi.

Những người có hệ miễn dịch kém

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc nạp quá 50g cellulose mỗi ngày trong một thời gian dài sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ protein của cơ thể. Từ đó, làm giảm hiệu quả sử dụng chất béo và gây tổn hại đến các chức năng nội tạng như tim, gan, xương,… từ đó làm giảm hệ miễn dịch. Cellulose có nhiều trong các loại ngũ cốc. Do đó người có hệ miễn dịch kém không nên ăn ngũ cốc thường xuyên để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Người có hệ miễn dịch kém nên hạn chế tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt

Người già và trẻ nhỏ

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa được hoàn thiện, trong khi đó chức năng tiêu hóa ở người già lại bị suy yếu nên việc tiêu thụ một lượng lớn chất cellulose sẽ tạo nên gánh nặng cho dạ dày.

Người già và trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều ngũ cốc hàng ngày

Những người mắc bệnh tiêu hóa

Những người mắc bệnh giãn tĩnh mạch thực quản, viêm loét dạ dày hay xơ gan nếu ăn quá nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể dẫn tới vỡ, xuất huyết và viêm loét tĩnh mạch rất nguy hiểm. Vì thế, khi mắc bệnh tiêu hóa, bạn cần cân nhắc về việc ăn ngũ cốc nguyên hạt.