Quả bơ giúp giảm cholesterol
Theo một nghiên cứu gần đây, ăn quả bơ mỗi ngày trong một chế độ dinh dưỡng
chứa lượng chất béo vừa phải (34% calo từ chất béo) thực sự có thể giúp giảm mức
cholesterol trong cơ thể.
Mặc dù bơ rất giàu chất béo, nhưng phần lớn hàm lượng chất béo trong loại quả
này là chất béo đơn, chưa bão hòa hay chất béo "tốt". Loại chất béo này đã được
ghi nhận các tác dụng hạ cholesterol, giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim cũng như
cải thiện sức khỏe của trái tim nói chung.
Cá dầu giúp giảm nguy cơ viêm khớp
Viêm khớp dạng thấp là một căn bệnh gây sưng phồng, viêm và cứng ở các khớp
gối của chúng ta. Bệnh phổ biến nhất ở những người trên 50 tuổi. Tuy nhiên, một
tin tốt lành là, chúng ta có thể giảm nguy cơ phát triển chứng viêm khớp dạng
thấp chỉ bằng cách ăn một khẩu phần cá dầu (gồm các loại như cá hồi, cá thu, cá
trích, cá ngừ, ...) mỗi tuần, theo một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Annals
of Rheumatoid Diseases.
Nghiên cứu đã xem xét tình hình sức khỏe và các thói quen ăn uống của phụ nữ
suốt hơn 15 năm. Các chuyên gia khám phá ra rằng, những ai thường xuyên ăn ít
nhất một khẩu phần cá dầu mỗi tuần có nguy cơ mắc chứng viêm khớp dạng thấp,
thấp hơn tới 52% so với những người ăn ít hơn mức đó.
Ngoài điều này, axit béo omega 3 tồn tại nhiều trong các loại cá dầu còn mang
lại vô số lợi ích khác cho sức khỏe của chúng ta, chẳng hạn như giúp mắt sáng
khỏe, tăng trí nhớ, bảo vệ tế bào thần kinh, làm chậm quá trình lão hóa hay bảo
vệ tim mạch.
Hạnh nhân chống áp huyết cao và bệnh tim
Các loại quả hạch có thể là nguồn cung cấp protein và chất béo "tốt" dồi dào,
nhưng nhiều người trong chúng ta vẫn tránh xa chúng do hàm lượng calo cao.
Tuy nhiên, trong thực tế, hạch nhân không chỉ chứa hàm lượng calo thấp nhất
trong các loại quả hạch, mà còn có tác dụng phòng chống chứng áp huyết cao và
bệnh tim. Theo một nghiên cứu của Đại học Aston (Anh), chỉ ăn 50g hạnh nhân/ngày
cũng có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu và do đó có thể làm giảm
nguy cơ phát triển bệnh tim.
Sôcôla nóng giúp tăng trí nhớ, cải thiện sức khỏe tim mạch
Các nhà khoa học thuộc Trường Y Havard danh tiếng của Mỹ đã kiểm tra trí nhớ
và các kỹ năng suy nghĩ của 60 người lớn tuổi trước và sau 30 ngày thực hiện chế
độ uống 2 tách sôcôla nóng mỗi ngày. Một nửa số người tình nguyện uống nước
cacao với lượng chất chống oxy hóa flavanol tiêu chuẩn, trong khi nửa còn lại
uống nước cacao với hàm lượng flavanol thấp.
Nhóm nghiên cứu phát hiện, những người bị suy giảm giảm tuần hoàn não đã cải
thiện được trí nhớ và chức năng não nếu họ uống nước cacao chứa hàm lượng
flavanol cao hơn.
Ngoài ra, một cuộc khảo cứu đối với 42 thử nghiệm khác nhau liên quan đến
1.200 bệnh nhân còn khám phá thấy rằng, hấp thu một phần flavanol trong cacao có
thể hỗ trợ giảm insulin và lượng cholesterol "xấu" trong máu. Khi kết hợp tác
dụng này với hiệu ứng làm tăng tuần hoàn máu, cacao nóng có khả năng giúp làm
giảm nguy cơ phát triển các bệnh như đau tim và đột quỵ.
Rau xanh rậm lá giúp giảm cân
Một số nghiên cứu từng phát hiện, chịu lạnh và tập thể dục thể thao dường như
giúp làm tăng lượng mỡ nâu hay mỡ "tốt", có tác dụng thúc đẩy quá trình đốt cháy
mỡ trong cơ thể của chúng ta. Một nghiên cứu mới đối với nitrat cũng cho thấy,
những chất hóa học này, vốn tồn tại nhiều trong các loại rau xanh rậm lá, cũng
có tác dụng biến tế bào mỡ trắng hay mỡ "xấu" trong cơ thể thành các tế bào
tương tự như tế bào mỡ nâu.
Vì vậy, theo các chuyên gia, bạn nên ăn thêm rau xanh rậm lá kèm với việc đi
bộ nhanh ngoài trời lạnh để tăng đáng kể lượng mỡ "tốt" trong cơ thể, giúp giảm
cân hiệu quả.
Tuấn Anh (Theo Daily Mail)