Những thực phẩm có lợi cho tim

Cá mòi

15.599

Các acid béo omega-3 chỉ tìm thấy trong thảo mộc hoặc trong cá giàu chất dầu như cá mòi.

Dầu cá không những làm tăng HDL (cholesterol tốt, giúp ngăn ngừa bệnh tim), mà còn làm giảm nguy cơ chết bất ngờ ở những người từng bị cơn đau tim.

Ăn cá tươi bao giờ cũng tốt hơn cá đóng hộp vì cá đóng hộp chứa nhiều natri, không tốt cho người bị cao huyết áp.

Việt quất

Loại trái này có chứa hỗn hợp anthocyanin, là một loại flavonoid (chất chống ô-xy hóa), có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Kết quả một cuộc nghiên cứu năm 2011 cho thấy, những người tiêu thụ anthocyanin với liều lượng cao trong thực phẩm hằng ngày (hầu hết là nhờ ăn nhiều việt quất và dâu tây) giảm được 8% nguy cơ bị cao huyết áp.

Những người tiêu thụ ít nhất một khẩu phần việt quất/tuần giảm nguy cơ bị cao huyết áp hơn 10% so với những người không ăn loại trái cây này.

Khoai lang

Chỉ một củ khoai lang nướng cũng cung cấp cho bạn hơn 21% lượng chất xơ cần thiết trong thực phẩm hằng ngày. Chất xơ giúp cơ thể tống khứ mật cũng như lượng LDL (cholesterol xấu) ra ngoài.

Khoai lang có chứa beta-carotene là một loại carotenoid có tác dụng chống ô-xy hóa để bảo vệ tim và nó được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau cải có màu sắc như cà rốt, ớt bị và cà chua.

Lúa mạch cán

Khi chọn lúa mạch, bạn hãy chọn loại ít được chế biến nhất bởi vì khi bị đập vỡ ra hoặc chế biến với đường và các phụ gia khác, nó sẽ bị mất đi một phần chất xơ. Lúa mạch có nhiều chất dinh dưỡng nhất khi nó còn nguyên hạt, được cán hoặc cắt bằng thép.

Để ngon miệng hơn, bạn hãy cho thêm bột gia vị như bạch đậu khấu, quế, đinh hương và gừng để tạo ra món ăn dễ nuốt, hoặc dùng với sữa chua không béo và dâu tây.

Sôcôla đậm màu

Tiêu thụ nhiều sôcôla đen giúp giảm 37% nguy cơ bệnh tim mạch và giảm tới 29% tình trạng đột quỵ. Sôcôla đen có chứa ít nhất 70% ca cao là loại thực phẩm có lợi cho tim.

Flavonol có trong ca cao giúp hạ thấp mức huyết áp, cải thiện việc lưu thông máu huyết và giảm nguy hại do các chất có gốc tự do gây ra có thể làm gia tăng lượng LDL.

Hạt đậu

Các loại đậu đều là nguồn thực vật thiên nhiên có chứa các acid béo omega-3 có lợi cho tim. Một cuộc nghiên cứu ở Mỹ cho thấy, ăn từ 4 khẩu phần rau cải trở lên mỗi tuần, người ta có thể giảm 22% nguy cơ bị bệnh tim.

Hạt đậu không chỉ chứa chất xơ dễ hòa tan mà còn cho phép bạn gia tăng chất đạm vào lượng thực phẩm hằng ngày và không cần phải tiêu thụ lượng cholesterol từ thịt.

Trà xanh

Một cuộc nghiên cứu của người Hoa cho thấy, những người thường dùng trà ô long hay trà xanh đều đặn giảm được nguy cơ cao huyết áp từ 46 - 65% so với những người không dùng trà.

Trà xanh có chứa các flavonol giúp tăng sức khỏe cho tim và catechin là chất chống ô-xy hóa nhằm chống lại các chất có nguồn gốc tự do khiến có thể dẫn tới bệnh ung thư, máu đông cục và chứng xơ vữa động mạch.
 

HELENE KHÚC (Theo Fitbie)
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]