Giai đoạn "nước rút" trước kỳ thi tuyển sinh đại học, nhiều
bạn học
sinh "cày ngày đêm" để ôn luyện, khiến bộ não trở nên mệt mỏi. Điều đó cùng với tâm lý lo
lắng khiến
sĩ tử khó hoàn thành tốt bài thi đúng như năng
lực.
Dưới đây là một số món ăn giúp "tẩm bổ"
trí não cho sĩ từ trước buổi thi. Hương vị thơm ngon của nó
còn có thể "kích" tinh thần của các bạn học sinh tốt hơn.
1. Cháo cua nấu bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm giàu chất tryptophan giúp cấu thành protein mà tế bào thần kinh dùng để tổng hợp
seretonin -
dưỡng chất giúp điều tiết chỉ số cảm xúc, giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu. Cha mẹ có
thể cho con ăn các món từ bí đỏ như chè, canh, cháo... để đạt được tác dụng trên. Song, trước khi
vào phòng thi, các bạn học sinh nên tránh những món nhiều đường, nên ăn món nhẹ nhưng vẫn đủ chất
dinh dưỡng và thơm ngon. Vì vậy, cháo cua nấu bí đỏ sẽ là một gợi ý hấp dẫn đối với những bạn trẻ
không dị ứng loại hải sản này.
2. Cá lóc xào đậu Hà Lan
Hàm lượng dinh dưỡng trong
cá lóc rất phong phú, cung cấp hàm lượng protein rất cao cho hoạt động
trí não. Dầu vừng dùng để xào món này chứa nhiều chất béo, protein, canxi cùng lecithun, có tác
dụng tăng cường trí nhớ, chống lão hóa. Đậu Hà Lan giàu vitamin C, sắt giúp thúc đẩy tuần hoàn máu,
cung cấp oxy cho não, khiến não chống lại căng thẳng, mệt mỏi.
Cá lóc xào đậu Hà
Lan
3. Cá thu hấp trứng
Cá thu nói riêng và các loại cá biển nói chung rất giàu protein và canxi, tốt cho nhu cầu hoạt động
của não bộ. Dưỡng chất trong thực phẩm này còn giúp phục hồi sức khỏe trí não của sĩ tử sau những
đêm thức khuya học bài. Nhờ đó, tế bào thần kinh được kích thích hoạt động. Trứng gà cũng rất giàu
protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, các vitamin cùng lecithin, giúp trí não hoạt động
hiệu quả, giảm bớt mệt mỏi và ghi nhớ lâu. Sự cộng hưởng của 2 nguyên liệu này sẽ tạo nên món ngon
giàu dinh dưỡng cho các bạn học sinh.
Cá thu hấp
trứng
4. Bổ sung trái cây và rau củ
Sĩ tử nên chọn táo, nho, chuối tiêu, các loại quả mọng, ăn hạt óc chó hoặc hạt hạnh nhân. Chúng
không chỉ cung cấp nước để các bạn học sinh giải khát mà còn cung cấp nhiều vitamin, nhất là
vitamin E giúp trí não tỉnh táo và nhớ lâu hơn.
Như vậy, khác với quan niệm thường thấy là ăn xôi đỗ, uống một ly cà phê, nhai kẹo cao su... để
"ép" trí não tỉnh táo, tăng khả năng đậu đại học thì sĩ tử nên ăn những món nhẹ, không nên quá no
những vẫn phải đủ dưỡng chất, đặc biệt là dinh dưỡng chuyên biệt cho trí não. Điều đó kết hợp với
việc uống đủ nước, ngủ đủ giấc trước ngày thi sẽ giúp các bạn trẻ có được sức khỏe và tâm thế tốt
để làm bài thi.
AloBacsi.vn
Theo VnExpress