Những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn cần được bổ sung chất béo
VietNamnet cho biết, có những chất béo "tốt" và có chất béo "xấu" và cơ thể chúng ta vẫn cần chất béo. Nó là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể (1g chất béo cung cấp 9Kcal), cung cấp các axit béo không no thiết yếu, là dung môi hòa tan và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K và tham gia vào cấu tạo tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh.
Điều quan trọng là bạn phải tiêu thụ lượng chất béo ở mức cho phép, đủ để tốt cho sức khỏe, không bị tích tũy mỡ thừa lại trong cơ thể gây ra những hậu quả đáng tiếc cho cân nặng và sức khỏe.
Thừa chất béo rõ ràng không tốt cho cơ thể nhưng bạn có biết rằng cơ thể thiếu chất béo cũng sẽ bị đe dọa nghiêm trọng. Lúc này, các cơ quan trong cơ thể bạn sẽ không thể hoạt động tốt và việc bổ sung chất béo là điều rất cần thiết.
Những thực phẩm giàu chất béo những vẫn có lợi cho sức khỏe
Bơ
Trí thức trẻ dẫn tin theo Huffington cho biết, nửa quả bơ chứa 15 gram chất béo gồm 10 gram chất béo không bão hòa đơn và 2 gram chất béo không bão hòa đa. Vì vậy bạn nên cân nhắc đưa quả bơ vào bữa ăn của gia đình để cung cấp cho cơ thể lượng chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ giàu chất béo lành mạnh, bơ là loại trái cây chứa nhiều vitamin B, E và các chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa làn da, ngăn chặn ung thư và các bệnh về tim.
Hạnh nhân
Trong các loại hạt chứa hàm lượng chất béo lành mạnh, hạnh nhân cung cấp lượng calo thấp nhất.Một ounce hạnh nhân (khoảng 31,12 gram) chứa 14 gram chất béo gồm 9 gram chất béo không bão hòa đơn và 3,5 gram chất béo không bão hòa đa.
Với tỷ lệ này, dễ dàng nhận thấy, hạnh nhân chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe con người.Vì thế, hạnh nhân có tác dụng cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ khả năng vận động của tim.
Không những vậy, loại hạt giàu acid-folic này rất tốt cho thai nhi, giúp bổ sung dinh dưỡng và giảm các khuyết tật bẩm sinh ở em bé. Tinh dầu hạnh nhân và một số chất dinh dưỡng trong hạnh nhân còn cho bạn cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân, việc bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể hiệu quả.
Cá hồi
Bên cạnh cá ngừ, cá thu và cá mòi, cá hồi được biết đến như một loại cá giàu chất béo tốt cho tim mạch. Bởi lẽ, tuy cá ngừ chứa hàm lượng chất béo cao nhưng chiếm phần lớn là các chất béo không bão hòa đơn-đa giúp tăng chỉ số HDL có lợi đồng thời giảm chỉ số LDL không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, cá hồi chứa nhiều axits béo Omega-3 - dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình phát triển của não bộ mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Ô liu và dầu ô liu
Ngoài ưu điểm dưỡng ẩm, bảo vệ và nuôi dưỡng làn da, chống oxy hóa, ô liu hay tinh dầu ô liu còn có những tác dụng bất ngờ tới sức khỏe con người.
Chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn-đa, ô liu và tinh dầu ô liu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Theo nghiên cứu, trong hàm lượng chất béo của olli có tới 70% axit béo không bão hòa đơn giúp giảm sự tích tụ cholesterol trong máu và làm giảm vấn đề liên quan tới tim mạch.
Hạt lanh
Mỗi muỗng canh hạt lanh chứa khoảng 4 gram chất béo gồm 1 gram chất béo không bão hòa đơn và 3 gram chất béo không bão hòa đa. Như vậy, trong thành phần dinh dưỡng của hạt lanh chỉ chứa chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe.
Hạt lanh và bột hạt lanh cònlà nguồn cung cấp chất xơ có thể làm giảm cholesterol ở người bệnh xơ vữa động mạch, giảm tế bào ruột non phơi nhiễm với hóa chất gây ung thư, giúp giảm táo bón và ổn định mức đường trong máu ở người bệnh tiểu đường.
Trứng
Nhiều chị em cho rằng nên hạn chế các món ăn từ trứng vì trứng chứa hàm lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, mỗi quả trứng cung cấp 5 gram chất béo gồm 2 gram chất béo bão hòa đơn và 1 gram chất béo bão hòa đa rất tốt cho sức khỏe.
Bởi vậy bạn có thể ăn trứng để có một trái tim khỏe, giảm huyết áp cao và nguy cơ mắc ung thư và tăng khả năng phản xạ nhạy bén.
Tiến Khê