Thói quen ăn uống hằng ngày tưởng chừng như vô hại nhưng chính nó lại là một trong nhiều tác
nhân gây nên bệnh trào ngược dạ dày thực quản và góp phần làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.
Những
thực phẩm không tốt cho người bị trào ngược dạ dày.
Để phòng tránh và giảm triệu chứng trào ngược, người mắc bệnh trào ngược dạ dày nên tránh ăn
những thực phẩm dưới đây:
Về đồ uống
Trước hết đối với bệnh nhân mắc trào ngược dạ dày - thực quản cần tránh tuyệt đối các đồ uống có
cồn, kích thích như: Cà phê, trà và những đồ uống chứa cafein… những đồ uống này sẽ làm tăng sự
giãn cơ vòng dưới thực quản cũng như tăng sự tiết axit trong dạ dày. Vì vậy, hiện tượng trào ngược
càng dễ xảy ra hơn.
Đồ uống có ga cũng cần tránh bởi vì những đồ uống này sẽ làm trướng bụng và gây ra những tác
động không tốt đối với cơ thắt dạ dày - thực quản. Đặc biệt, rượu, bia và những đồ uống có pha rượu
đều có hại đối với sự co giãn của cơ thắt thực quản - đó như là một chiếc van cơ để ngăn dịch từ dạ
dày trào ngược lên thực quản. Khi dạ dày đang đói mà bạn uống các đồ uống này thì sẽ rất hại cho cơ
thắt.
Bên cạnh đó, sữa và sôcôla cũng là một thực phẩm mà những bệnh nhân mắc bệnh trào ngược cần loại
ra khỏi thực đơn vì nó chứa nhiều chất béo, protein và can xi. Đây là ba yếu tố khuyến khích sự
tiết axit dạ dày.
Về trái cây
Trái cây rất tốt cho sức khỏe, bổ sung vitamin và khoáng chất, nhưng đối với bệnh nhân mắc trào
ngược dạ dày - thực quản cần hạn chế ăn các loại hoa quả cam, quýt, chanh, bưởi… vì các loại hoa
quả này thường có vị chua và chứa nhiều vitamin C nên sẽ làm tăng sự tiết dịch của dạ dày. Kể cả
nước ép của các loại quả này cũng nên hạn chế uống.
Các loại gia vị
Các loại gia vị thường được sử dụng trong thực đơn hàng ngày, tuy nhiên đối với những người mắc
bệnh cần hạn chế không sử dụng nhiều các loại gia vị cay nóng như: Ớt, bạc hà, tỏi,… là những chất
gây kích thích lớp màng thực quản và cũng làm tăng cảm giác nóng rát dạ dày.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam