Các thực phẩm nên có trong thực đơn low-carb
Rau
Tất cả các loại rau lá xanh, rau mầm, các loại thảo mộc (rau mùi tây, húng quế, hương thảo, húng tây ...), bí xanh, hành lá, măng, cần tây, củ cải, rau biển, nấm, cải bắp, bơ, măng tây, đậu bắp, dưa chuột, rau thì là, súp lơ, bông cải xanh và ớt… đều có lượng Carb lý tưởng cho chế độ ăn kiêng Low-Carb. Nên tránh các loại rau củ có độ bột như khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải đường, ngô, chuối, bí đỏ, các loại hạt, đậu Hà Lan.
Trái cây
Đường là nguồn chính của carbohydrate trong các loại trái cây, vì vậy bạn cần phải chọn những người có lượng đường thấp nhất để tránh dính vào các loại thực phẩm có carb cao. Quả mâm xôi, nam việt quất và dâu đen là sự lựa chọn tuyệt vời, bạn cũng có thể sử dụng chanh, dâu tây, ổi, bưởi và mơ với liều lượng thật thấp để ăn tráng miệng.
Cream
Sữa vẫn có đường lactoza cao, do đó bạn không nên sử dụng mà thay vào đó bằng các loại Cream có độ fat cao.
Các loại thịt, hải sản, trứng
Hải sản, trứng, thịt các loại (bò, gà, lợn) đều hoàn toàn được sử dụng trong phương pháp ăn kiêng này. Bạn chỉ cần không cho đường khi chế biến, thay vào đó bằng đường ăn kiêng (có lượng carb = 0%) hoặc mỳ chính, bột canh, nước mắm nguyên chất.
Hiện tại, phương pháp ăn kiêng này đang ngày càng trở nên phổ biến, bạn nên lên các diễn đàn lớn để xem kinh nghiệm xây dựng thực đơn của các chị em và áp dụng để phù hợp với bản thân nhé!