Hãy tham khảo bài viết dưới đây để bạn có thể hiểu rõ hơn về vấn đề này.
Những loại thực phẩm giàu vitamin B
Để bữa tối có nhiều dinh dưỡng nhất, các chuyên gia sức khỏe khuyến nghị bạn nên bổ sung thêm
các loại thực phẩm chứa vitamin B. Loại vitamin này có thể điều tiết quá trình trao đổi chất, tăng
cường chức năng hệ thống thần kinh, do đó nó có thể đóng vai trò rất tốt trong việc loại bỏ tâm
trạng bất an, kích thích ngủ tốt. Những công dụng này vô cùng quan trọng cho con người hiện
đại.
Có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin B, trong đó ngũ cốc nguyên hạt là chứa nhiều nhất. Do đó,
trong bữa tối nên ăn ngũ cốc với lượng vừa phải. Ví dụ như yến mạch, lúa mạch, gạo nâu, bánh bột
mỳ, bánh mỳ nguyên chất…
Những loại thực phẩm giàu canxi và magie
Trong bữa tối, bạn nên tăng thêm những thực phẩm chứa các nguyên tố vi lượng như canxi, magie,
bởi vì hai loại vật chất này được coi như là "thuốc thư giãn"và "thuốc an thần" tự nhiên.
Thực phẩm chứa canxi là thực phẩm giúp ngủ tốt. Các loại hạt, quả óc chó có hàm lượng magie cao
nên thường được dùng để điều trì suy nhược thần kinh, mất ngủ, hay quên, mơ nhiều…
Những loại thực phẩm chứa tryptophan
Khi ăn tối nên ăn nhiều hơn một chút những thực phẩm có chứa tryptophan. Theo lời khuyên của các
chuyên gia dinh dưỡng, vật chất này sẽ tạo ra hydroxytryptamine sau chuyển hóa trong cơ thể
người.
Hóa chất hydroxytryptamine có thể kiề̀m chế độ hưng phấn của trung khu thần kinh, dần dần chuyển
hóa thành melatonin - chất này đã được chứng minh có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon rất tốt.
Do đó, đối với những người thường xuyên mất ngủ và ngủ không ngon giấc vào buổi tối, ăn nhiều
hơn những chất có chứa tryptophan có thể giúp họ ngủ ngon.
Những
thực phẩm nên ăn buổi tối
Trong tất cả những thực phẩm chứa tryptophan, hàm lượng tryptophan chứa trong hạt kê là phong
phú nhất. Ngoài ra, hạt bí đỏ, đậu phụ, tôm, rong biển, hạt mè đen và các loại rau cũng chứa hàm
lượng tryptophan rất cao.
Sữa không đường
Nếu bạn uống sữa ấm không đường trước giờ đi ngủ, nó sẽ giúp bạn đốt cháy lượng chất béo dư thừa
tồn tại trong cơ thể. Bạn nên lưu ý, hãy chọn sữa nóng thay vì sữa lạnh và sữa bạn uống nên là loại
sữa không đường, chứa ít chất béo.
Ngoài ra, trong chế độ ăn uống hàng ngày có sự gia tăng các sản phẩm được chế biến từ sữa thì
bạn sẽ dễ dàng kiểm soát được trọng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh, bớt mệt mỏi ngay cả khi bạn
thực hiện một khẩu phần ăn kiêng nghiêm ngặt. Không chỉ giúp giảm cân, uống sữa còn là cách để bạn
chăm sóc làn da khi đang ăn kiêng.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam