Trả lời:
Thành phần dinh dưỡng của phô mai gồm có chất đạm đã được thủy phân, canxi, vitamin A, vitamin D, vitamin B12… nên tốt cho sự phát triển và tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, trong phô mai còn có chất kẽm, tốt cho não. Số lượng và giá trị sinh học của chất đạm, hàm lượng canxi trong phô mai cao hơn so với thịt.
Nguồn vitamin B1, B12 trong phô mai có thể bù vào lượng vitamin B12 bị thiếu hụt ở nhóm bé lười ăn thịt nhưng lượng sắt trong sản phẩm dinh dưỡng này thấp hơn thịt. Thịt và phô mai là 2 thực phẩm đều thuộc nhóm cung cấp chất đạm nguồn động vật nên về nguyên tắc thay thế thực phẩm khi xây dựng thực đơn là có thể thay thế cho nhau được. Tuy nhiên, để trẻ phát triển tối ưu cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, đa dạng nguồn thực phẩm (đủ số nhóm thực phẩm và nhiều thực phẩm trong từng nhóm). Vì thế, để cung cấp chất đạm cho bé, bạn không chỉ nên cho trẻ ăn cả phô mai, cả thịt mà còn cho trẻ ăn các thực phẩm khác nữa như cá và thủy sản, đậu đỗ và chế phẩm. Bạn nên chú ý chế biến thịt thành nhiều món khác nhau, màu sắc và mùi vị hấp dẫn sẽ kích thích được sự thèm ăn của trẻ.
PGS. TS. Lê Bạch Mai
Phó viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia
|
Phô mai Con Bò Cười từ Pháp được làm từ sữa chứa nhiều canxi, vitamin, photpho và protein cần thiết cho cả người lớn và trẻ em giúp xương chắc khỏe. Sản phẩm dễ hấp thu hơn, ngăn ngừa sâu răng và tiện dụng. 1 - 2 viên Phô mai Con Bò Cười là nguồn dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của bé mà không sợ béo. Bạn có thể ăn từng viên Phô mai Con Bò Cười hoặc trét một lớp mỏng trên bánh mỳ, chuối hay nấu với cháo. |
Gửi câu hỏi tư vấn dinh dưỡng cho trẻ tuổi đi học về [email protected]