1. Philippine: Trứng vịt lộn
Năm 2011 nhà hàng Philippin tên Maharlika mở tại New York đã gây ra một sự khuấy động. Bởi đây là một trong số ít các nhà hàng ở Mỹ phục vụ món
trứng vịt lộn. Món ăn này khá
phổ biến ở đất nước Philippin và các nước Đông Nam Á. Tuy nhiên tại Mỹ nó trở thành món ăn kinh dị.
2. Iran: Kale Pache
Không có bất cứ phần nào của con cừu được lãng phí trong các món ăn của Iran. Vì vậy, Kale Pache là một món canh được làm nấu từ đầu, móng guốc và
dạ dày của cừu. Tất cả được bỏ vào nấu chung cùng gia vị và được xem như món ăn hấp dẫn của nước này. Kale Pache cũng có mặt ở một số nước Ả Rập khác.
3. Na Uy: Cá tuyết
Trong lịch sử thì người Bắc Âu sống nhờ vào cá tuyết trong mùa đông. Hiện nay loài cá này vẫn được sử dụng trong một số cộng đồng người Bắc Âu ở Minneapolis. Nó thường được sấy khô trong dung dịch kiềm, sau đó nấu cùng bơ. Món ăn này khá cay và có mùi rất khó chịu. Người ta ví nó giống mùi rác thải hải sản trong ngày hè nóng bức.
4. Tây Ban Nha: Tinh hoàn bò
Món ăn có tên là Criadilla khá phổ biến ở “xứ xở bò tót” Tây Ban Nha. Criadilla như thử thách người thưởng thức với bề ngoài đáng sợ. Và không ít người đã “xách dép chạy” khi nghe đến tên món ăn.
5. Ecuador: Lợn guinea
Lợn guinea được xem là món ăn đặc biệt của xứ Ecuador. Món ăn có thể khiến bạn “hú hồn” khi nhìn thấy con vật nhỏ nằm thẳng cẳng trên đĩa. Nhưng hương vị của nó thì không chê vào đâu được. Ngoài ra món ăn này còn thường xuất hiện trong lễ cưới của người dân bản địa.
6. Scotland: Dạ dày cừu
Món ăn có hình dạng khá kỳ dị có tên Haggis rất phổ biến ở Scotland. Tất cả tim, gan, phổi sẽ được băm nhỏ rồi nhồi vào dạ dày cừu cùng một số nguyên liệu khác. Trước đây món ăn này bị cấm ở Mỹ và Scotland đã mất 40 năm để thuyết phục Mỹ tiếp tục nhập khẩu Haggis.
7. Mexico: Ấu trùng kiến
Ấu trùng kiến là món ăn thường ngày của người dân Mexico có tên gọi là Escamoles. Nó khá hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và hương thơm của bơ và phô mai. Tuy nhiên một khi đã nhìn thấy những con ấu trùng trắng tinh chưa được chế biến, có lẽ bạn sẽ không dám đưa chúng vào miệng.