Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục Ăn kèm, Khai vị, , Nguyên liệu khác, Từ Rau củ
Món salad đơn giản mà hấp dẫn này sẽ là lựa chọn rất tốt cho những ai đang mong muốn có một thân hình hoàn hảo từ chế độ ăn để giảm cân. Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nữa, nguyên liệu chứa nhiều rau bao giờ cũng là món được ưu tiên trong mâm cơm nhà bạn.
Xem thêm:
Nguyên liệu cho món salad rau trộn xốt mẻ :
- Các loại rau trộn như xà lách, cà chua, rau mùi
- 100g mẻ, 10g dường
- Gia vị
- 20g hành khô, bóc vỏ giã dập, 1 củ tỏi, bóc vỏ giã dập, 1/2 – 1 quả ớt, bằm nhỏ
- 30g lạc rang vàng, xát vỏ, giã nát (hoặc 1-2 thìa cafe bơ lạc)
- 20 – 30 ml nước cốt dừa hoặc kem tươi
- 50-100ml nước phụ thuộc và độ chua và độ đặc của mẻ.
Các bước làm salad rau trộn xốt mẻ :
- Hành tỏi ớt bằm nhỏ.
- Các loại rau trộn nhặt rửa sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau.
- Phi thơm hành tỏi ớt. Rồi cho mẻ vào đảo nhanh tay. Nêm nếm đường, gia vị và nước cho vừa ăn - lúc này xốt sẽ hơi loãng để khi cạn là sánh vừa. Thêm lạc hoặc bơ lạc. Trước khi bắc ra cho nước cốt dừa hoặc kem tươi, đợi cho sôi trở lại thì tắt bếp.
- Đợi cho nước xốt bớt nóng thì trộn đều cùng rau salad là có thể ăn luôn.
Comments
comments
