ANTĐ - Sô cô la thường được coi là một trong những nguyên nhân khiến bạn
tăng cân, nhưng mới đây các nhà khoa học tại Đại học bang Louisiana, Mỹ phát hiện ra rằng flavanol, chất
chống oxy hóa trong
ca cao có thể
ngăn ngừa tăng cân và giảm lượng đường trong máu.
Sô cô la đen cũng được chứng minh là có tác dụng cải thiện sự tập trung, giảm sự
thèm ăn,
giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nhà nghiên cứu cho biết, khi ăn
sô cô la đen, các vi khuẩn có lợi như Bifidobacterium và axit lactic trong
đường ruột sẽ phát triển và
lên men, sản xuất các
hợp chất chống viêm, giúp bảo vệ tim và
động mạch.