Ngoài nhiệm vụ bảo vệ và giữ mát cho tổ ong, các chú ong thợ còn có chức năng tiết ra một loại dịch đặc biệt làm thức ăn cho nàng ong chúa, loại dịch thể đó được gọi là sữa ong chúa.
Giàu dinh dưỡng...
Sữa có màu trắng hơi vàng, vị ngọt chua, mùi đặc biệt, chứa hơn 20 loại đạm giúp phục hồi và tái tạo tế bào nhất là các tế bào thần kinh, nhiều vitamin và các men giúp hoạt động của bộ máy tiêu hoá được tốt hơn, cùng một số khoáng tố vi lượng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Chính vì vậy nó được xếp vào nhóm thuốc bổ cao cấp được dùng cho người già yếu, suy kiệt, trẻ em suy dinh dưỡng, người mới khỏi bệnh, thiếu máu, sản phụ sau sinh hoặc bệnh nhân sau phẫu thuật, đang hoá trị liệu pháp, suy yếu sinh lý.
Sữa ong chúa có tác dụng chống oxy hoá tế bào, giúp tế bào trẻ lâu và hấp thu đầy đủ dưỡng khí, năng lượng. Sữa ong chúa còn tăng cường trí nhớ, phòng bệnh Alzheimer, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào nhất là các tế bào gan, giúp phục hồi mô gan, tăng cường thải độc, làm hạ lượng cholesterol và các chất mỡ có hại trong máu, phòng chống vữa xơ mạch máu.
Sữa ong chúa được đánh giá cao trong việc bảo vệ và giúp cho các mạch máu gia tăng độ đàn hồi, chống huyết khối và làm loãng máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Gần đây các nhà khoa học còn chứng minh sữa ong chúa chứa insulin giúp ổn định lượng đường trong máu nên có thể dùng cho người tiểu đường.
... nhưng cẩn thận khi dùng
Để dễ dung nạp, nên dùng chung sữa ong chúa và mật ong, mỗi ngày 30 – 60mg, trẻ em 1/2 liều, trong trường hợp theo chỉ định phải dùng liên tục hai, ba tuần thì nên nghỉ một tuần vì sữa ong chúa có hiện tượng tích luỹ. Có thể dùng chung với các thuốc khác, chỉ cách khoảng 1 giờ trước khi uống thuốc.
Tuyệt đối không uống chung với bia, rượu, cà phê, khi cơ thể đang sốt vì nó làm gia tăng sự hấp thu các chất độc vào máu và làm gan thận mệt mỏi hơn. Sữa ong chúa có tác dụng hạ huyết áp nên người huyết áp thấp không nên dùng.
Theo DS Lê Kim Phụng - Sài Gòn Tiếp Thị