Các nhà khoa học tin rằng những người
uống nước táo ép
lên men trong vòng 8 tuần có thể giúp tăng lượng cholesterol HDL so với những người không uống. Những loại
nước hoa quả lên men khác như dứa, chuối, nho, ... cũng có
tác dụng tương tự.
Một phòng y tế ở bang Minnesota (Mỹ) đã tiến hành
thí nghiệm với 120 người. Những người tình nguyện được chia thành hai nhóm.
Nhóm thứ nhất được yêu cầu uống từ 1 đến 2 thìa nước táo lên men mỗi ngày, nhóm còn lại chỉ uống nước trắng chứa
chất tạo màu vô hại. Thí nghiệm trên được tiến hành liên tục trong vòng 8 tuần.
Những nghiên cứu trước đây cũng chứng minh được rằng nước táo ép lên men có tác dụng làm giảm triệu chứng bệnh viêm khớp và bệnh gút. Ngoài ra, nước hoa quả lên men cũng có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu độc lập trên động vật bị bệnh
đái tháo đường cũng chỉ ra rằng nước táo ép lên men giúp giảm lượng cholesterol có hại và tăng lượng cholesterol có lợi. Một trong những yếu tố giúp giảm nguy cơ
mắc bệnh bệnh.
Theo Bee.net.vn/DailyMail