Vitamin C: giúp hấp thu và sử dụng sắt, canxi và axít folic. Ngoài ra vitamin C còn có chức năng chống dị ứng, tăng khả năng miễn dịch, kích thích tạo dịch mật, bảo vệ thành mạch.
VitaminC có nhiều trong các loại thực phẩm sau:
Rau xanh
Quả chín.
Cam, chanh
Nhu cầu vitamin C tuổi vị thành niên là 65mg/ngày.
BS. NGUYỄN VĂN TIẾN Viện Dinh dưỡng