Cách làm:
Nếu bạn có bún tươi, hãy bỏ qua bước luộc bún. Nhưng bạn vẫn có thể sử dụng bún gạo khô với các bước chuẩn bị đơn giản sau:
- Đun sôi nước, cho bún khô vào luộc 3-5’, vớt ra để ráo 1-2’.
- Thái thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với nửa thìa xì dầu, nửa thìa dầu hào, 1 thìa rượu trắng, chút tiêu, bột ngô.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi và hành tây vào xào thêm, tiếp tục cho thịt gà đã cắt miếng vào đảo khoảng 30s.
- Cho cần tây, ớt chuông vào đảo đều. Tiếp tục cho bún vào xào khoảng 1-2’ thì nhấc ra, dùng nóng. |