Để làm món thịt chiên xốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
300g thịt lợn thăn
1 mẩu gừng
1 ít bột bắp
Ketchup – tương cà
Gia vị
1 lòng trắng trứng
|
Ướp thịt với chút gia vị, bột bắp, lòng trắng trứng và một ít dầu ăn trong khoảng 15 phút.
|
|
Đun sôi dầu, thả thịt vào chiên vàng rộm.
|
|
Vớt thịt ra để cho ráo dầu.
|
|
Đổ tương cà ra bát, thêm bột bắp, nước tương, đường và chút nước, trộn đều.
|
|
Đổ xốt vào nồi nấu cho sôi thì thêm gừng băm nhỏ vào.
|
|
Cho phần thịt đã chiên vào nồi nước xốt.
|
|
Khuấy đều để thịt ngấm toàn bộ phần nước xốt. Múc ra tô ăn nóng
|
Thịt chiên xốt chua ngọt có độ giòn ở vỏ, chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Do được bao bởi lớp bột bắp và lòng trắng trứng bên ngoài, thịt giữ được vị ngọt mềm ở bên trong rất hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ được lòng các bé và cả nhà lắm đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!