Thịt cuộn tôm và dứa nướng thơm phức
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 300g
Tôm: 500g
Dứa: 1 quả
Nước sốt marinade
Ớt khô; Đường
Xiên đồ nướng
Gừng; Tỏi; Hành lá
 Phóng to
|
Cách làm;
Sơ chế :
Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch băm nhỏ, hành lá cũng rửa sạch và thái nhỏ.
Trộn đều sốt marinade với gừng, hành lá, ớt khô.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái thành miếng vừa ăn
Tôm bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ và đầu tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm đi nhé.
Thịt ba chỉ thì bạn rửa sạch, thái lát dài và mỏng.
Phóng to |
Chế biến:
Bước 1: Bạn cho thêm tỏi băm nhuyễn và 2 thìa nhỏ đường vào, dùng phớ đánh trứng cầm tay trộn để cho hỗn hợp nước sốt quyện vào nhau.
Bước 2: Đặt miếng dứa lên trên con tôm.
Phóng to |
Bước 3: Dùng xiên tre xuyên qua tôm và dứa rồi bọc lớp thịt ba chỉ bên ngoài. Lần lượt làm cho đến khi hết nguyên liệu thì xếp các xiên thịt vào khay nướng.
Bước 4: Lấy chổi hoặc thìa phết hỗn hợp gia vị nước sốt lên mặt thịt, nướng từ 10-15 phút. Thỉnh thoảng bạn nhớ lật thịt, phết thêm lớp nước sốt nữa cho gia vị thấm đều và không bị cháy.
Đợi đến khi xiên thịt nướng có màu vàng là đã có thể đem ra dùng với cơm nóng hoặc ăn như một món ăn vặt.
Phóng to |
Mách nhỏ: Ngoài dùng với cơm trắng, món này các bạn có thể ăn kèm với bún và nước chấm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt cuộn tôm, dứa nướng thơm!
MỸ AN (Tổng hợp)
Xem thêm video: